أشهي السلطات من قناة فتافيت

AHD Ashour · #1 December 25, 2009, 05:30 PM

المكونات:

* 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
* 340 جم منسجق الديك الرومي منزوع عنها قشرتها
* ½ رأس خس مقطعة إلى قطع صغيرة
* ½ رأس خس (كابوتشا) مقطع إلى قطع صغيرة
* 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة
* 170 جم من مكعبات جبن البروفولون
* ¾ كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة
* ¾ كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى
* صلصة خل العنب الأحمر (التالي شرح طريقة تحضيرها)
* ملح وفلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير:

* يسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة إلى متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم
* يضاف السجق إلى الزيت ويقلب به مع تقطيعه أثناء التقليب ويترك على النار من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضج ويتحمر
* يرفع السجق من المقلاة ويوضع في طبق ويترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة
* يقطع ويخلط السجق والخس والطماطم والجبن ثم تضاف الفاصولياء وما يكفي من صلصة خل العنب لتغطية الخليط
* تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب ثم تقدم في الحال

========================

المكونات:
- عصير ليمون
- زيت
- بقدونس
- بصل
- بندورة
- فواكة مجففة

طريقة التحضير

التتبيلة
• يخلط عصير الليمون وشراب الفراولة معاً في وعاء
• يضاف زيت الزيتون ببطء ويقلب جيداُ حتى يتجانس الخليط

السلطة

• يخلط البقدونس المقطع مع البصل والطماطم والفواكه المجففة في وعاء
• تضاف التتبيلة للسلطة وتقلب جيداً
• توضع السلطة في طبق تقديم ويضاف إليها القمح المجروش

========================

المكونات:
• 800 جم من الباذنجان المشوي
• 40 جم من معجون الثوم المشوي
• 20 جم من البقدونس المفري
• 40 مل من زيت الزيتون
• 80 جم من البصل الأحمر
• 20 مل من عصير الليمون

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
• يوضع الباذنجان في الفرن حتى تقرمش الطبقة الخارجية منه ثم يرفع من الفرن
• وعندما يبرد الباذنجان يفرغ قلبه الطري على لوح للتقطيع
• يقطع الباذنجان بظهر السكينة
• يقلب معجون الثوم في إناء مع البقدونس وزيت الزيتون
• يوضع الخليط في إناء للتقديم ويزين بالبصل
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم

خجل الورد · #2 December 25, 2009, 05:31 PM

الله يعطيك العآفيه خيو

لآ حرمنآك

امبراطورة الابتسامة · #3 December 26, 2009, 03:04 AM

الله يعطيك العافية

لك ابتسامتي وتشكراتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معجنات من قناة فتافيت،معجنات فتافيت بالصور،طريقة عمل اشهى المعجنات من قناة فتافيت	AHD Ashour	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	74	June 12, 2012 03:44 AM
سلطات من قناة فتافيت بالصور،اشهى السلطات بالصور،طريقة عمل سلطات قناةفتافيت	AHD Ashour	وصفات الطبخ	2	December 26, 2009 02:52 AM
حلويات حورية المطبخ من قناة فتافيت	AHD Ashour	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	1	December 25, 2009 07:40 AM
اكلات قناة فتافيت بالصور،اشهى اكلات قناة فتافتيت بالصور،طريقة عمل اكلات من قناة فتافت	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	December 22, 2009 01:36 AM

أشهي السلطات من قناة فتافيت

وصفات الطبخ