طريقة عمل طبق الكوسا بلحم الغنم

AHD Ashour · #1 December 20, 2009, 10:31 PM

طريقة عمل طبق الكوسا بلحم الغنم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالك إن شاء الله دائما بخير ؟

طبق جميل وصحي اخترته لكم اتمنى يعجبكم

طبق الكوسا بلحم الغنم

25 آذار, 2008

المقادير:

- كلغ قطع لحم ضأن.
- حبة بصل كبيرة مقطعة لشرائح.
- 3حبات ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون والهيل المطحون والبهارات.
- ملعقة كبيرة قشرة ليمون مبشورة.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقه كبيرة بقدونس طازج مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 مكعب مرقة دجاج ماجي مذوبة في كوبي ماء ساخن.
- 200 غ كوسة مقطعة على شكل حلقات دائرية.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة ماء.

طريقة التحضير :
1- يسخن الزيت في وعاء للطهي ويقلى فيه اللحم حتى يكتسب لوناً بنياً ثم يرفع.
2- يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل.
3- يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس ومرقة دجاج ماجي واللحم يغطى
الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً.

4- تضاف الكوسة ويترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسة.
5- يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلى الخليط ويصبح كثيفاً.

امبراطورة الابتسامة · #2 December 21, 2009, 05:37 AM

الله يعطيك العافية

لك تحياتي وتشكراتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الملفوف المحشي بلحم الغنم بالصور،خطوات عمل الملفوف المحشي بلحم الغنم	AHD Ashour	وصفات الطبخ	2	June 9, 2011 02:57 AM
طريقة عمل كوسا بلحم الغنم	AHD Ashour	وصفات الطبخ	1	December 19, 2009 01:14 AM
طريقة المحشي ،طريقة عمل محشي الكوسا بالصور،محشي الكوسابالصور	AHD Ashour	وصفات الطبخ	1	December 14, 2009 04:07 AM
طريقة عمل ريش الغنم المنقوعه باللبن والهيل	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	December 10, 2009 06:54 PM
الكوسا	halaa	الطب البديل	2	March 19, 2008 12:13 AM

طريقة عمل طبق الكوسا بلحم الغنم

وصفات الطبخ