|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
December 9, 2009, 03:20 PM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل الكبه المشويه على الفحم
الكبة المشوية على الفحم المقادير: ثلاثة أكواب برغل أحمر ناعم كيلو لحمة غنم مفرومة مبهرة 3 بصلات كبيرة مردكوش، قرفة، بهار، ملح مقادير الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة ومبهرة ومقلية مع بصلتين قليل من الجوز المدقوق رأس فلفل حار قليل من دبس الرمان 3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة أو شطة الطريقة: 1- نغسل البرغل ونعصره قليلا، نتركه ليرتاح مدة نصف ساعة ثم نضعه في الخلاط مع البصل ثم نرفعه ونفركه مع اللحمة والبصل ثم نعيد فرمه في الخلاط مرة ثانية مع اللحمة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. 2- ثم نحضر الحشوة التالية: نصف كيلو لحمة مفرومة ومقلية وصنوبر وقطعة لية مفرومة و2 بصلة كبيرة مقلية ورأس فلفل حار وقليل من الجوز المدقوق وقليل من دبس الرمان، و3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة، تخلط مقادير الحشوة معا. 3 - نحضر صحنا به ثلج وماء وملعقة كبيرة نشاء ونصف ملعقة صغيرة ملح، يستعمل هذا الخليط عند عمل أقراص الكبة. نبدأ بعمل قطعة مستديرة ممكن أن نبسطها على صحن فنجان القهوة ونضعها جانبا والقطعة التي تغطي نعملها على شكل نصف دائرة مقعرة ممكن أن نضع كيسا نايلونا بداخل فنجان قهوة مدور ونضع قطعة صغيرة من عجينة الكبة حتى تأخذ الشكل المقعر ثم نحشيها ونغطيها بالقطعة المبسطة ونغلقها جيدا من الجوانب ونقلبها على صينية. نكرر العملية ونشوي الأقراص على الفحم أو بالفرن
__________________
لا أستطيع الرد على الرسائل الخاصة لان المشاركات قليلة 
|
|
#2
December 9, 2009, 04:12 PM
|
||
|
|
||
|
رد: طريقة عمل الكبه المشويه على الفحم
يعطيك العافيه ,,,, يسسسسسلمو الأيادي ...
لاعدمنا جديدك ...
__________________
أين أنتِ ... ؟؟!! يانسمة تنتعش لها روووحي يا أملاً ينير ظلام ليلي ][ ياحلم ][ الأمس ..... واليوم ... والغد .. ** حلى الأيام ** عالمي ... https://www.ibtesama.com/vb/blogs/275837/ ...
|
|
#3
December 9, 2009, 05:24 PM
|
||
|
|
||
|
رد: طريقة عمل الكبه المشويه على الفحم
الله يعطيييييك العاااافية
لاهنت ..
__________________
هشَّةۃ بآليةۃ .. ذاتَ ملآمِح بآهتةۃ ♩✿.
حيثُ الشَّتآتِ أقَّطُن .. !
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سلة الفحم | ولو بعد حين | المواضيع العامه | 4 | August 29, 2009 04:36 PM |
| الريش المشويه مع الصلصله الايطالى........مش ممكن تفوتكم.. | مصريه شقيه | وصفات الطبخ | 6 | July 8, 2009 05:30 PM |
| وزير ألمانيا يدعوا اوربا لنشر الرسوم المسئيه للنبي الكريم علية الصلاه والسلام | عنزية | مقالات حادّه , مواضيع نقاش | 2 | April 11, 2008 08:51 PM |
| سلطة الخضار المشويه | فجر الكويت | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 6 | March 16, 2006 07:11 AM |
العرض العادي
