|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
December 4, 2009, 02:50 PM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل السليق
المقادير : دجاجة كوبان من الأرز 1 حبة كبيرة بصل 8 حبات هيل مجروشة 4 الى 6 فصوص مستكة ( مسكة حرة ) 2 عود قرفة ملح حسب الذوق 2 حبات ورق الغار 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ملعقة صغيرة من البهار مشكل كوب حليب و 2 ملاعق زبدة او سمنة الطريقة : * اغسلي الارز بالماء الصافي 3 الى 4 مرات ثم اغمريه بالماء الدافئ واضيفي ملعقة صغيرة من الخل واتركيه منقوع حوالي 30 دقيقة. * اغسلي الدجاجة جيدا بالماء والخل وضعيها في اناء الطهي واضيفي البصل والهيل ومستكة والملح وورق الغار وعيدان القرفة . * اتركي الدجاجة على نار هادئة بعدما تضيفي المرق تطهى من 45 الى 60 دقيقة الى ان تنضج . * اخرجي الدجاجة من المرق وصفي المرق واحتفظي به . * سخني الفرن على درجة 350 ف ( 180س) * وزعي معجون الطماطم على الدجاجة وانثري عليها البهار والملح وضعيها في صينية الفرن وادخليها لتتحمر من 15 الى 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم احتفظي بها ساخنة لحين التقديم. * ضعي 3 أكواب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم. * سخنيه على نار قوية الى ان يغلى ثم اضيفي الارز, ودعي المرق يغلى مرة ثانية ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الارز كل المرق . * ستلاحظين ظهور ثقوب وفجوات على سطح الارز . * اضيفي الحليب الى الارز ودعيه يطهى على نار هادئة مع التقليب عدت مرات الى ان ينهرس الارز ويصبح لين ( تذوب حبات الارز مع الحليب ) ويتشرب كافة مقدار الحليب. * سخني السمن او الزبدة ثم ضعيها على سطع السليق قلبيه الى ان يتوزع على الارز. * ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج.
__________________
لا أستطيع الرد على الرسائل الخاصة لان المشاركات قليلة 
|
|
#2
December 8, 2009, 01:32 AM
|
||
|
|
||
|
رد: طريقة عمل السليق
الله يعطيك العافية
لك تحياتي وتشكراتي 
__________________
استغفر الله الذي لآ إله الإ هو الحي القيوم وأتوب إليه
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة ازالة السواد الذي تحت العيون ، طريقة مجربة لإزالة الهالات السودة | AHD Ashour | مجلة العناية بالبشرة | 7 | May 1, 2012 01:24 AM |
| طريقة ازالة شعر الوجه بالصور , طريقة سهلة ورائعة | AHD Ashour | مجلة العناية بالبشرة | 14 | September 28, 2010 04:27 AM |
| طريقة شحن رصيدك مجانا طريقة مجربة وعلى مسؤليتي | روميو العرب | النصح و التوعيه | 34 | September 22, 2010 01:51 PM |
| لذيذ .. السليق السعودي | الابتسامة..! | وصفات الطبخ | 6 | August 21, 2008 06:35 PM |
العرض العادي
