|
#1
September 30, 2009, 04:29 PM
|
||
|
|
||
اشهر انواع الاعشاب البحريه ومكوناتها وفوائدها
مقدمة اشتهرت اعشاب البحر (الطحالب البحريه) منذ الاف السنين بميزتها الشفائية والغذائية العالية و بقدرتها على الوقاية من الامراض ومنح الانسان العافية و الجمال ليعيش حياة طويلة وهنيئة . ووفقا للاساطير و(لعلم الاحياء) انبعثت الحياة البيولوجية من البحر وهي عائدة الية.فالجنين يبداء نموة في محلول مالح وهو السائل السلوي ( Amniotic Fluid الذي يمتلك خصائص مياة البحر ذاتها. تتنوع اعشاب البحر حسب الوانها , وهناك الاعشاب البحرية الحمراء و الخضراءوالزرقاء والصفراء ....الخ, اذ يرتبط لونها بنوع الصباغ الذي تحتويه العشبة لنقوم بعملية التخليق الضوئي(الاكسدا) اضف الى ذلك ان الصباغ والتعرض لاشعتة الشمس والعمق الحرارة و المد وشؤاطئ البحر . كلها عناصر مناخية تؤدي الى تنوع المغذيات في اصناف اعشاب البحر. فهذة الاخيرة تحتوي على معادن اكثر مما تحتويه النباتات البرية بعشر مرات بالاضافة الى الفيتامينات والعناصر الاخرى الاساسية لعملية الايض في جسم الانسان , وهذا يجعل اعشاب البحر افضل مصدر للغذاء والعلاج على حد سواء. الى جانب ذلك تمتلك بعض اعشاب البحر خصائص تخولها القدرة على ازالة السموم والفضلات من جسم الانسان. انواعها الارامي الهيجيكي الكمومبو الواكامي النوري الدلسي الحُرف الارامي:ARAME تعتبراحد انواع اعشاب البحر , سوداء اللون ذات خيوط رفيعة ومشابهة للهيجيكي. يكثر وجودها على سواحل اسيا وجنوب اميركا وتتميز بطعمها الخفيف. بعد استخراجها من البحر تجفف وتقطع على شكل خيوط سوداء مقدار مكونات الارتمي/100غ فسفات 220ملغ كلسيوم 83ملغ الياف 10,4غ كربوهيدرات 54,1غ دهون 0,1غ بروتين 8غ ماء 9,7غ فيتامينC صفر نياسين 2ملغ ريبوفلافين 0,37ملغ ثيامين 0,06ملغ فيتامينA 190وحدةدولية بوتاسيوم 8700ملغ صوديوم 2900ملغ حديد 5,1ملغ سعرات حرارية صفر فوائدها: تعتبر الارامي غنيه بالحديد والكالسيوم مقارنه بالاعشاب الاخرى. ومفيده للاسنان والعظام ولتنظيم الدوره الدمويه. الهيجيكي:HIJIKI تتميز اعشاب الهيجيكي باللون البني و هي تعتبر من الاعشاب البحرية التي يتحول لونها الى الاسود عند طهوها. وتنمو هذه الاعشاب في بحار شرق اسيا وفي شمال المحيط الاطلسي على عمق ثلاثين مترا وتجنى في فصل الربيع لتجف . وتتميز بنكهة ورائحة ثمار البحر القويه . مقدار مكونات اليهيجيكي/100غ فسفات 100ملغ كلسيوم 1400ملغ الياف 9,2غ كربوهيدرات 47غ دهون 1,3غ بروتين 10,6غ ماء 13,6غ فيتامينC صفر نياسين 1,8ملغ ريبوفلافين 0,14غ ثيامين 0,01غ فيتامينA 310وحدةدولية بوتاسيوم 4400ملغ صوديوم 1400ملغ حديد 55ملغ سعرات حرارية صفر فوائدها: تحتوي الهيجيكي على اعلى معدل من الكالسيوم والحديد المركزين, وتعتبر مصدرا هاما للمعادن والعناصر النادره بالاضافة الى الفيتامينA,C,B12 الكومبو:KOMBU هي نوع من انواع اعشاب البحر السميكة ذات حجم كبير التي تتميز بمذاق متوسط الطعم يوجد النوع الياباني ذو الاوراق السميكة العريضة, على ساحل جزيرة هوكايدو, كما يتوافر على شكل جدائل وهي الناتو كومبو. مقدار مكونات الكومبو/100غ فسفات 250ملغ كلسيوم 680ملغ الياف 5,3غ كربوهيدرات 49غ دهون 0,5غ بروتين 7,9غ ماء 12,3غ فيتامينC صفر نياسين 1,5ملغ ريبوفلافين 0,32غ ثيامين 0,21غ فيتامينA 240وحدةدولية بوتاسيوم 7500ملغ صوديوم 1300ملغ حديد 3,3ملغ سعرات حرارية صفر فوائد الكومبو: واصبح الكومبو موضوعا لابحاث طبيه واسعة الانتشار. هو يساعد على تقوية الدم وازالة الفضلات السامة من الجسم ويساعد على تقليل الاورام عند استخدامه كاطعام او كمادة. الوكامي:WAKAME  الوكامي هي الاعشاب البحرية التي يتم جمعها من سواحل اليابان والصين وكوريا وتتحول الى اللون الاخضر الجميل نصف شفاف عند طهوها او نقعها في الماء الدافي. مقدار مكونات الوكامي/100غ فسفات 400ملغ كلسيوم 960ملغ الياف 2,7غ كربوهيدرات 35,3غ دهون 3,2غ بروتين 15غ ماء 13,0غ فيتامينC 15غ حمض نيكوتيني 8,0غ ريبوفلافين 1و15غ ثيامين 0,30غ فيتامينA 1800وحدةدولية بوتاسيوم 5500ملغ صوديوم 6100ملغ حديد 7ملغ سعرات حرارية صفر فوائد الواكامي: تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والفيتامينA,B واليود النوري:NORI  هي ورقه مصنعه يدوايا من الاعشاب البحرية يتحول لونها الى الاخضر الفاتح عند تحميصها وتعد اليابان البلد الاول في انتاج النوري. ويتوفر النوري بشكل اوراق مقدار مكونات النوري/100غ فسفات 580ملغ كلسيوم 390ملغ الياف 1,8غ كربوهيدرات 39,5غ دهون 1,9غ بروتين 38,8غ ماء 11,1غ فيتامينC 100غ ريبوفلافين 3,4غ ثيامين 1,15غ فيتامينA 14000وحدةدولية بوتاسيوم 2100ملغ صوديوم 120ملغ حديد 12ملغ سعرات حرارية صفر فوائد النوري: النوري غنية بالعناصر الغذائية بما فيها البروتيين والكالسيوم والحديد والفيتامينA,C وهي مفيده للكلتين ووظائف الجهاز البولي والاعضاء التناسليه وتساعد على خفض الكولسترول تحسين الدوره الدمويه. الدلسي:DULSE هي عشبة حمراء مائلة الى اللون الارجواني تنمو في المياه الباردة نسبيا خاصة في المحيطين الاطلسي والهادئ وقد عرفت منذ مئات السنين في شمال اميركا واوروبا. اوراقها طرية وتشبة الوكامي مقدار مكونات الدلسي/100غ فسفات 400ملغ كلسيوم 960ملغ الياف 2,7غ كربوهيدرات 35,3غ دهون 3,2غ بروتين 15غ ماء 13غ فيتامينC 15غ حمض نيكوتيني 8,0غ ريبوفلافين 1,15غ ثيامين 0,30غ فيتامينA 1800وحدةدولية بوتاسيوم 5500ملغ صوديوم 6100ملغ حديد 7ملغ سعرات حرارية 0سعره فوائدها: تفيد الدوره الدموية وتنشط الخلايا على ايستيعاب البروتيين الحُرف:WATERCRESS تنمو اعشاب الحُرف على الصخور في شواطئ دول اسيا واوروبا واميركا الشمالية والشرق الاوسط, وتمتاز بلون اخضر زاهي ومذاق لاذع مر بعض الشيء وقوام لين .تتنوع اشكال اوراق اعشاب الحُرف بين شكل الملفوف والشكل النبسط مقدار مكونات الحُرف/100غ فسفات 60ملغ كلسيوم 120ملغ الياف 1,5غ كربوهيدرات 1و3غ دهون 0,1غ بروتين 2,3غ ماء 95,1غ فيتامينC 43ملغ حمض نيكوتيني 0,2غ ريبوفلافين 0,12غ ثيامين 0,09غ فيتامينA 4700وحدةدولية بوتاسيوم 330ملغ صوديوم 41ملغ حديد 0,2ملغ سعرات حرارية 11سعره فوائدة: يحتوي على نسبه عالية من الكالسيوم والفيتامينA,C وعناصر غذائية اخرى وتساعد في عملية الهضم وتقوي الكبد والمرارة تم بعون الله وفضله  منقول
__________________
..!!  .. !!   
|
|
#2
October 15, 2009, 11:39 PM
|
||
|
|
||
|
رد: اشهر انواع الاعشاب البحريه ومكوناتها وفوائدها
شكرا لك و منورة
|
|
#3
October 22, 2009, 05:42 PM
|
||
|
|
||
|
رد: اشهر انواع الاعشاب البحريه ومكوناتها وفوائدها
العفو أختي 
__________________
..!! .. !!
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بعض الاعشاب وفوائدها بحرف الباء | halaa | الطب البديل | 5 | July 19, 2011 01:12 AM |
| بعض الاعشاب وفوائدها بحرف الالف | halaa | الطب البديل | 4 | July 24, 2010 12:37 AM |
| اليك اشهر انواع الخلطات من موسوعة التوابل ( موضوع مميز ) | زهـــ قــلــب ـــرة | وصفات الطبخ | 2 | April 7, 2009 09:43 PM |
| افضل صابونة في العالم صنعت من الاعشاب فقط من مركز شاراد للبحث والدراسات حول الاعشاب | vold | مجلة العناية بالبشرة | 4 | January 27, 2009 12:59 PM |
| فوائد المأكولات البحريه | halaa | الطب البديل | 1 | October 7, 2007 02:19 AM |
العرض العادي
