احلى كراتان لاحلى عروس البحر

ارمنوسة · #1 July 21, 2009, 11:44 PM

معدنوسية خضراء
المقادير:
- 1 كلغ جلبانة او بزلاء
- صدرين و فخذ دجاج
- بصلة مفرومة
- ثوم
- زيت + معدنوس + كرافس
- ربع حبة ليمون منزوعة القشور
- ملح + فلفل اسود

للتزيين : بيض + معدنوس مقطعة + جبن احمر مبشور + زيتون اخضر مقطع
كيفية التحضير :
نضع الزيت في القدر و نضيف البصل المفروم و الثوم و القارس المنزوع القشر و العدنوس و الكرافس المقطعين, و ايضا التوابل , نضيف صدري و فخذ الدجاج ليكتسبوا النكهة لمدة 10 د ثم نضيف البزلاء و نترك الكل يطهى لمدة 30د
- بعد طهيه ناخذ قالب من الزجاج و ندهنه قليلا بالزبدة ثم ننزع البزلاء من المرق و نفرشها في القالب و نفتت فوقها صدري و فخذ الدجاج و فوقها الزيتون الاخضر المقطع و نغمره بقليل من المرق المتبقي , ثم نعمل مزيج من البيض من 6 الى 12 بيضة ( حسب القلب المستخدم ) و في وسطه المعدنوس المقطع , من ثم نغطي به القالب و نرش فوقه طبقة او طبقتين من الجبن الاحمر المبشور.
- في الاخير نسخن الفرن على درجة حرارة 180° و نضع القالب لمدة 25 د
نصيحة : عند تقطيعه و تجهيزه في الصحن يعصر فوقه عصير الليمون.

بصحة و عافية

[/quote]

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
احلى كراتان لاحلى عروس البحر	ارمنوسة	وصفات الطبخ	0	July 19, 2009 09:57 PM
احلى فساتين زفاف لاحلى عرايس ,, لاحلى بنوتات ,, مجموعة كبيرة جدا	القدس العتيقة	مجلة الازياء والفساتين وتجهيز العروس	15	July 9, 2009 08:21 PM
عروس البحر ـــــــدة	بو راكان	السياحة و السفر	14	November 11, 2007 08:33 AM
احلى المجوهرات لاحلى عروس 00	جوري السعوديه	مجلة المرأة والموضه	6	February 19, 2006 02:06 PM

احلى كراتان لاحلى عروس البحر

وصفات الطبخ