|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
July 17, 2009, 03:41 AM
|
||
|
|
||
صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه
 السلآم عليكم اليوم جبتلكم طريقة إعدآد المعكرونه بالبآشميل بالصور المتحركه // // المقادير:.. نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون) كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود الباشميل:.. ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة:.. أولا لعمل اللحمه المفرومة نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيد ا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:  انتبهوا : الصورة تتحرك ثانيا لتحضير المكرونة نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:  ثالثا لتحضير الباشميل نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت. .وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين ..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي:  رابعا لتحضير الصينية ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه ...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد.  // // صحّه وهنٍا و[عٌ]افيًه [عٌ]لٌيكمً مَ[عٌ] شكري وتقديري 
|
|
#2
July 17, 2009, 07:28 AM
|
||
|
|
||
|
رد: صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه
شكراً لك ..
شهيتيني عليها ع الصبح ... ههههههههه صانع الابتسامة ..
|
|
#3
July 17, 2009, 04:45 PM
|
||
|
|
||
|
رد: صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه
هههههههه صح وعافية على قلبك اخي صانع الا بتسامة
شكرا على تواجدك الرائع
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) .... حياكم | Quiet Queen | وصفات الطبخ | 35 | March 27, 2014 09:58 PM |
| كيف تطبخ المكرونه | ملك حنون | وصفات الطبخ | 5 | February 25, 2010 10:30 PM |
| طريقه عمل مساج للوجه بالصور المتحركه | اميره مصريه | مجلة العناية بالبشرة | 0 | July 12, 2009 02:43 PM |
| مكرونة بالباشميل!!! | هدير الموج | وصفات الطبخ | 3 | June 4, 2008 04:50 AM |
العرض العادي
