مجلة الإبتسامة

مجلة الإبتسامة (https://www.ibtesamah.com/)
-   وصفات الطبخ (https://www.ibtesamah.com/forumdisplay-f_128.html)
-   -   مكعبات البطاطس الحارة باللبن الرائب .. (https://www.ibtesamah.com/showthread-t_23368.html)

قلبي انا November 30, 2007 10:33 PM

مكعبات البطاطس الحارة باللبن الرائب ..
 

؛؛ مكعبات البطاطس الحارة باللبن الرائب والمخلل ؛؛
إحدى الوصفات الهندية الشهيرة.
ويقدم هذا الطبق كفاتح للشهية. هذه هي أسهل طريقة لإعداده.


المقادير :
ثلاث حبات بطاطس مقشرة
ملعقة صغيرة لبن رائب
ملعقة صغيرة مسحوق كمون محمص
شاتني تمر هندي او(مخلل)
مخلل نعناع
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حريف
زيت للقلي
أوراق كزبرة خضراء مقطعة

؛؛

طريقة التحضير :
1- قطعي البطاطس إلى مكعبات (2 سم)
2- اقلي البطاطس في مقلاة بحيث يغطي الزيت البطاطس. استمري في القلي حتى يصبح
لون قطع البطاطس بنيا يميل إلى الذهبي.
3- ضعي البطاطس على مناشف ورقية لتخلص من الزيت الزائد.
4- ضعي قطع البطاطس في وعاء مع مسحوق الكمون ، الفلفل الأحمر الحريف واللبن الرائب.
ثم امزجي المكونات جيدا.
5- أضيفي مخلل التمر الهندي ومخلل النعناع حسب رغبتك إلى الوعاء. اخلطي المحتويات جيدا.
6- زيني الطبق بأوراق الكزبرة ثم قدميه.



مشمش22 June 4, 2008 09:48 PM

رد: مكعبات البطاطس الحارة باللبن الرائب ..
 
يعطيكي الف عافيه:037:


الساعة الآن 10:47 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر