المقادير
3 ملاعق صغيرة لوز محمص
ملعقتان صغيرتان زبد أو أي نوع من أنواع الزيوت
1/2 1 كوب أرز بسماتي
3 أكواب حساء دجاج
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
يصهر الزبد في إناء فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة.
يشوح الأرز واللوز في الزبد لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
يضاف الحساء والملح والفلفل للأرز ويترك حتى تمام الغليان.
يغطي الإناء ثم تخفض درجة حرارة الموقد بعد امتصاص الحساء لمدة 25 دقيقة تقريبا.ً
يرفع الإناء من علي النار ويترك ليهدأ مع عدم نزع الغطاء لمدة عشر دقائق قبل تقديمه