مجلة الإبتسامة - مشاركتى فى مسابقة الطبخ ..

https://www.ibtesama.com/vb/showthread-t_234748.html

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسعد الله صباحكم / مساءكم بكل خير دوماً ,,

تلتقون اليوم والشيف دفء فى مطبخى المتواضع فمرحباً بكم فيه ..

اليوم سأقدم لكم طبخه أنا أعشقها ألا وهى { .. فيليه الدجاج .. }

وسأقدم لكم معها لأنها لا تحلو بدونها { .. السلطة الخضراء .. }

هذه هى وصفتى ودمتم بخير ,, بالهناء والشفاء ..

والآن نبدأ .. ibtesama5

https://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

المقآدير ,,

5 قطع من صدور الدجاج المخلية والنزوعة الجلد ..

https://dc06.arabsh.com/i/01649/3inzzdhii05s.jpg

https://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

خليط البيض ,,

بيضتان ..
1/4 ملعقة ملح ..
رشه فلفل أسود ..

نخلطهم ونضعهم جانباً حتى يحين وقت إستعمالهم ..

https://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

خليط التتبيل ,,

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ..
1 ملعقة ملح ..
1 ملعقة كمون ..
1/4 ملعقة فلفل أسود ..
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف ..
1 ملعقة فلفل أحمر .. (( شطة ))
بصلة كبيرة مفرومة (( بودرة ))

https://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

وسنحتاج خليط الدقيق ,,

1 كوب دقيق كبير ..
1 كوب بقسماط مطحون ..

طريقة التحضير ,,

نقطع فيليه الدجاج لشرائح كبيرة ونضعه جانباً ,,

ثم نحضر طبقاً واسعاً ونضع به خليط التتبيل ألا وهو البصلة والملح والكمون والبيكنج
بودر والفلفل الأحمر والزعتر ونخلطهم جيداً ببعضهم .. ثم نقوم بوضعهم جانباً ..

نضع الزيت فى المقلاة ونسخنه على نار متوسطة ..

نحضر قطع الفيليه ونبدأ بتغطيتها بطبقة من الدقيق الأبيض ..
ثم نضعها فى البيض ثم نضعها فى البقسماط المطحون ..
ثم نضع الفيليه فى الزيت ونقلبه على الوجهين حتى يصير لونه ذهبى ..

https://sabialgerie.unblog.fr/files/2...2062009937.jpg

ثم بعد ذلك نخرجه من الزيت زنضعه بطبق ونضع أسفله ورق نشاف ..

ويكون هذا منظره الأخير ..

https://www.almannarah.com/ImageUpload/4936.jpg

بالهنا على قلوبكم يااارب ..

https://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

والآن لأن الأكل لا يحلو إلا بالسلطة الخضراء فلنأتى لها ..

المقآدير ,,

4 طماطم ..
بصلة صغيرة ..
حزمة جرجير صغيرة ..
2 خيار ..
فلفل أخضر ..
خس ..
جزر ..
ليمون ..
ملعقة كبيرة من الزيت ..
طريقة التحضير ..
تغسل الخضروات جيدا
ثم تقطع قطع متوسطة الحجم
ثم نضيف لها ملح و الليمونة والقليل من الزيت .. :gcake[1]:

https://www.alarab.net/pics/2008/09/2...alad080920.jpg
وبالهنا على قلوبكم ..

إنتهت وصفتى لليوم أتمنى أن تكون أعجبتكم وأنتظر ردودكم وتقييم الشباب ,, ibtesama18

أسعدكم الله أينما كنتم ..

همسه : الصور التى بالموضوع كلها مقتبسة من الأنترنت .. ibtesama5