كيفية عمل المنسف بالطريقة الفلسطينية

طريقة عمل منسف فلسطيني ،تحضير المنسف الفلسطيني
https://jamila.m3n4.com/jimg/M3N4NET-127571-1.jpg

المقادير :

• 1 كجم زبادي خال الدسم
• 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
• ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 كجم أرز بسمتي
• 1 كجم لحمة قطع
• بصلة كبيرة
• بهارات مشكلة
• ورق لورو
• ملح
• للتزيين: 1/4 كجم صنوبر
• 1/4 كجم لوز مقشر

طريقة التحضير * تسلق اللحمة بعد إضافة البهارات (قرفة وزنجبيل).
* يتم عمل الأرز بالزيت بمرقة اللحمة.
* يضاف على الزبادي (خالي الدسم) الملح والقرفة وملعقتا نشا، ويقلب حتى يصبح مثل الكريمة.
* توضع اللحمة في طبق الأرز.
* ويقدم الزبادي بجانب اللحمة والأرز.