طريقة عمل مقلوبة دجاج بالبطاطا

مقلوبة دجاج بالبطاطا ،تحضير مقلوبة دجاج بالبطاطا


الوصف: المقادير

حبتين بطاطا
دجاجه مقطعه
كيلو أرز مصري
بهار+فلفل أسود+ملح+كركم(عصفر)

طريقة التحضير

نسلق الدجاج المقطع مدة 20 دقيقه .. ثم نقطع البطاطا الى دوائر متوسطة السمك ونقليها .

نغسل الأرز بالماء ونتركه يتصفى بالمصفاه ثم نضع الملح على الأرز ونضع البهار والكركم والفلفل الأسود ونقلبهم مع الأرز

نأتي بالقدر " الطنجره" ونضع البطاطا المقليه ثم الدجاج ... ثم الأرز ونضع مرقة الدجاج فوق الأرز ثم توضع على انار هادئة مدة ساعه الا ربع

ملاحظه ... ممكن شوي الدجاج بالفرن جانبا وليس بالضروره وضعه مع الأرز .

وصحتين وعافيه