مجلة الإبتسامة

مجلة الإبتسامة (https://www.ibtesamah.com/)
-   وصفات الطبخ (https://www.ibtesamah.com/forumdisplay-f_128.html)
-   -   طريقة عمل كرات اللحم بالفاصوليا , اكلات رمضان 2016 (https://www.ibtesamah.com/showthread-t_498727.html)

Yaqot June 22, 2016 03:17 PM

طريقة عمل كرات اللحم بالفاصوليا , اكلات رمضان 2016
 
كرات اللحم بالفاصوليا وصفة شهية و مميزة ، فوجود كرات اللحم مع الصلصة والجبنة جعلها من الاطباق المفضلة لدى الكثيرين ، كرات اللحم بالفاصوليا وصفة إيطالية يمكن ان تعد في رمضان ، وتعتبر طبقا دسما ايضا لوجود اللحم والفاصوليا معا ، يمكن ان نقدم معها خبز الثوم أو خبز الزبدة.
المقادير
  • ١ كيلو لحم مفروم
  • ٣ بصل مفروم ناعم للحم
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ٣ كؤوس مرق اللحم
  • كاس بندورة مقشرة مفرومة ناعم
  • كاس جبنة مازوريلا برش
  • ٢ ملعقة كبيرة صلصلة
  • ربع كاس بقدونس مفروم ناعم
  • ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
  • ٤ فصوص ثوم مهروسة
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  • زيت للقلي
  • ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
  • مكعب مرق اللحم
  • بصلة مقطعة جوانح
  • كاس فاصوليا حب معلب


طريقة التحضير
  1. تفرم بواسطة مفرمة اللحمة البصل مع اللحم وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات والقرفة.
  2. تكور اللحمة على شكل كرات متوسطة .
  3. يحمى الزيت في وعاء على نار متوسطة وتقلى كرات اللحم وتوضع على حدة.
  4. في وعاء اخر على النار نضع الزبدة ونشوح البصل والبندورة لعدة دقايق.
  5. يضاف مرق اللحم ويتبل بالملح والفلفل ومكعب مرق اللحم و الصلصة ويضاف الفاصوليا حب بعد تصفيتها من الماء.
  6. يترك ليغلي ثم تخفض درجة الحرارة وتضاف كرات اللحم والثوم المهروس.
  7. تترك على النار لمدة ٣٠ دقيقة .
  8. تضاف الكزبرة والبقدونس وتترك على النار الهادئة مدة ٥ دقايق.
  9. ترفع من على النار وتضاف جبنة المازوريلا وتقلب ثم تسكب في زبادي التقديم وتقدم .


الساعة الآن 03:25 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر