مجلة الإبتسامة

مجلة الإبتسامة (https://www.ibtesamah.com/)
-   وصفات الطبخ (https://www.ibtesamah.com/forumdisplay-f_128.html)
-   -   طريقة عمل سوبرك التركية , اكلات رمضان 2016 (https://www.ibtesamah.com/showthread-t_496839.html)

Yaqot May 28, 2016 03:26 PM

طريقة عمل سوبرك التركية , اكلات رمضان 2016
 
طريقة عمل سوبرك التركية , اكلات رمضان 2016


سوبرك وهي من الاطباق التركية الشعبية المشهورة في تركيا وهي عبارة عن رقائق مقرمشة تتوسطها طبقة من الجبنة والبقدونس ويعد طبق السوبرك من الاطباق المناسبة للسحور فيمكن تحضيرها من قبل وتجهيزها ثم شويها على السحور واليكم طريقة تحضيرها
المقادير
  • 2 علبة عجينة الجلاش
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب ماء
  • ¾ كوب زيت نباتي
  • 2 بيض
  • 1 كوب جبنة بيضاء
  • ½ كوب بقدونس مفروم


طريقة التحضير
  1. - نجهز الحشوة اولا ففي وعاء نضع كمية الجبنة البيضاء ونفتتها ونضيف اليها البقدونس ونخلط المكونات جيدا
  2. - نضع كمية الحليب بوعاء اخر ونضيف اليه الماء والزيت النباتي والبيض ونخلطهم جيدا
  3. - ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضه اول طبقة من عجينة الجلاش ونمدها جيدا
  4. - ناخذ الطبقة الثانية من عجينة الجلاش ونغمرها في خليط البيض والحليب والماء ونضعها في الصينية ونحاول فردها قليلا
  5. - نكرر العملية الى ان تنتهي العلبة الاولى من عجينة الجلاش
  6. - نضيف الجبنة والبقدونس ونوزعها جيدا
  7. - نستخدم العلبة الثانية ونكرر نفس الطريقة الى ان تنتهي طبقات العجينة
  8. - نقطع صينية السوبرك بالشكل المراد ونضيف الكمية المنبقية من خليط البيض والحليب والماء
  9. - ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم


الساعة الآن 08:25 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر