طريقة عمل سمك مشوي بالطينة سهل وسريع

طبق سمك مشوي بالطحينة،اعداد سمك مشوي بالطحينة

[IMG]https://www.anazahra.com/wp-*******/uploads/2013/08/fiah-with-white-sauce.jpg[/IMG]




مكونات

• 2 كغ أي من أنواع السمك الفيليه
• 3 ملعقة كبيرة طحينة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 حبة بطاطا
• 5 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة مكعب ماجي لمرقة الدجاج
• 1 حبة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
• 4 فص ثوم
• 1 حبة فلفل أخضر حار
• 1/2 كوب ماء
• 1 حبة ليمون للزينة

الطريقة
1
يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

2
تُشوى قطع السمك لتكون نصف ناضجة وتوضع على جنب.

3
يوضع في الخلاط كلاً من الماء والطحينة والثوم وعصير الليمون ومكعب ماجي وقليل من الملح وتُخلط المكونات معاً إلى أن يتكون خليط متجانس.

4
تُقطع شرائح البصل وتوضع في صينية الفرن مع السمك وتُسكب فوقهما الصلصة ويُشوى ال

5
عند التقديم يوضع الليمون والكزبرة المفرومة على السمك ويقدم الصحن ساخناً.

6
تُقللى أجنحة البطاطا وتوضع على جنب وتقدم عندما يكون الصحن جاهزاً للتقديم.