طريقة عمل دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية , اكلات رمضان 2016
 

طريقة عمل دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية , اكلات رمضان 2016


المقادير:
• 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 ثمرة جزر مقطعة شرائح
• ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة شرائح (حسب الرغبة)
• 2 ثمرة فلفل ألوان مقطعة شرائح
• ½ كوب مشروم مقطع شرائح
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ½ كوب كاجو غير مملح
• ¼ كوب صويا صوص
• ¼ كوب عصير برتقال
• ملعقة صغيرة مستردة
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة نشا
الطريقة:

1. على نار متوسطة شوحي الدجاج في زيت السمسم لمدة دقيقتان.
2. أضيفي البصل والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الفلفل الحار والألوان والمشروم والثوم وقلبي لمدة دقيقتان.
4. أضيفي الكاجو وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
5. أذيبي النشا في الصويا صوص.
6. أضيفي عصير البرتقال والمستردة والسكر وخليط النشا والصويا.
7. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر.
8. يقدم مع الأرز.