طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس
طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي , طريقة المكدوس,المكدوس
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة https://www.alfrasha.com/up/6817497011439211031.JPG نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) https://www.alfrasha.com/up/1087673306796916757.JPG رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض https://www.alfrasha.com/up/2028005934198882564.JPG ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج https://www.alfrasha.com/up/320371586744204738.JPG ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب https://www.alfrasha.com/up/91610156393710296.JPG https://www.alfrasha.com/up/139776185281941220.JPG ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان https://www.alfrasha.com/up/188712302894877370.JPG ثم نضعهم بمرطبان نظيف https://www.alfrasha.com/up/508940758783611661.JPG ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا https://www.alfrasha.com/up/18491822761639649643.JPG ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين |
رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس
لزيز المكدوس ,, بس الله يخلي الجآهز :o الله يعطيك العافية لك تشكراتي واحتراماتي ibtesama12 |
رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
الساعة الآن 11:40 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر