مجلة الإبتسامة

مجلة الإبتسامة (https://www.ibtesamah.com/)
-   وصفات الطبخ (https://www.ibtesamah.com/forumdisplay-f_128.html)
-   -   بريانى لحم،طريقة عمل برياني لحم بالصور، بريانى لحم خطوة بخطوة،خطوات عمل بريانى لحم (https://www.ibtesamah.com/showthread-t_235968.html)

ألاء ياقوت October 27, 2010 10:49 PM

بريانى لحم،طريقة عمل برياني لحم بالصور، بريانى لحم خطوة بخطوة،خطوات عمل بريانى لحم
 
بريانى لحم،طريقة عمل برياني لحم بالصور، بريانى لحم خطوة بخطوة،خطوات عمل بريانى لحم










https://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

https://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG


4- يغسل الرز ويترك جانبا .

https://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

https://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG


6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
https://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
https://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l10.JPG

9- يضاف الزبادي ويخلط

https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l11.JPG


10- ثم يضاف البطاطس


https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l13.JPG

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l14.JPG


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l15.JPG



15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l18.JPG


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l21.JPG

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
https://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l22.JPG


الساعة الآن 09:03 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر