مجلة الإبتسامة

مجلة الإبتسامة (https://www.ibtesamah.com/)
-   وصفات الطبخ (https://www.ibtesamah.com/forumdisplay-f_128.html)
-   -   اطباق خليجية طريقة عمل مقلوبة الدجاج (https://www.ibtesamah.com/showthread-t_420900.html)

ReeMi March 16, 2014 05:05 PM

اطباق خليجية طريقة عمل مقلوبة الدجاج
 
اطباق خليجية طريقة عمل مقلوبة الدجاج

طريقة عمل مقلوبة الدجاج،مقلوبة الدجاج الخليجية


1 دجاجة حجم متوسط مقطعة 4 قطع
2 كأس ارز طويل الحبة
خضروات مشكلة
2 ملعقة زبدة
ملح + فلفل اسود + بهار مشكل + اعواد قرفة +ليمون اسود
3 ملاعق زيت
بصلة متوسطة
زبيب

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج :
قومى بنقع الارز من 30 الى 45 دقيقة قبل استخدامه
اغسلى الدجاجة جيداً بالملح والدقيق ثم جهزى قدر عميق وضعى فيها البصل ثم الدجاجة وقليل من الفلفل و اتركيها للتشوح على النار ثم اضيفى الماء وغطى عليها واتركيها لتنضج
ثم اخلى الدجاج من العظام و اتركى المرق كما هو بالقدر و اضيفى اليه الارز طويل الحبة لينضج فى المرق واتركيه من 25 الى 30 دقيقة و لحين يتشرب المرق تماماً وينضج
ثم جهزى طاسة وضعى فيها قليل من الزبد والخضروات المشكلة والمقطعة واتركيه حتى يحمر لونه
ناتى الى اخر مرحلة وهى الصينية قومى بدهنها بقليل من الزبد ثم رصى قطع الدجاج ثم ضعى الخضروات والزبيب ثم الارز وتأكدى من عدم وجود اى فرغات اكبسيه بيدك) وغطيه بالقصدير)
وادخليه الفرن من 10 الى 15 دقيقة
https://2.bp.blogspot.com/-6E0cmn0Znz.../s1600/url.png



زهرة الياسمين الصافي March 16, 2014 06:54 PM

رد: اطباق خليجية طريقة عمل مقلوبة الدجاج
 
https://www.900up.com/do.php?img=2082مركز تحميل الصور


الساعة الآن 05:16 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر