طريقة عمل شوربة التاكو , اكلات رمضان 2016


المقادير:
• ½ كيلو لحم مفروم أو دجاج مقطّع صغير (حسب الرغبة).
• بصلة كبيرة مفرومة.
• كوب فاصوليا بيضاء المعلبة.
• كوب فاصوليا حمراء المعلبة.
• كوب من حبوب الذرة المعلبة.
• ½ 1 كوب مرق لحم أو دجاج.
• ¾ كوب صلصة طماطم طازجة.
• ½ كوب طمامطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• ½ كوب طماطم مجففة ومقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة من بهارات التاكو.
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مكسيكية.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودر.
• ملح وفلفل أسود.
الطريقة:

1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم أو الدجاج وقلبي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
3. أضيفي بهارات التاكو والبهارات المكسيكية والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار الباودر.
4. أضيفي الطماطم المجففة والمكعبات وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي صلصة الطماطم المعلبة والطازجة وقلبي.
6. اتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
7. أضيفي الفاصوليا البيضاء والحمراء والذرة وقلّبي.
8. أضيفي المرق واتركيها على نار متوسطة حتى يغلي.
9. ضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخنًا.