عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم June 9, 2016, 12:21 AM
 
طريقة عمل شاي كرك هندي , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل شاي كرك هندي , اكلات رمضان 2016


شاي كرك هندي

شاي كرك هندي او شاي بالحليب الهندي او شاي كرك هندي هو نوع من انواع الشاي المطبوخ المشهور في الهند ويتميز باضافة المطيبات مثل الهيل والزعفران او الفلفل الاسود او القرفة او قشر البصل وهناك عدة طرق لتحضيره يختلف من بلد لاخر واشتهر شاي الكرك في دولة الامارات العربية وكلمة كرك تعني كثيف او جامد بلغة الاردو وسوف نحضره اليوم بطريقة سهلة .
مقادير شاي كرك هندي :

2 ظرف شاي
1 علبة حليب مكثف
3 كوب ماء
1/2 ملعقو صغيرة هيل ناعم
خطوات تحضير شاي كرك هندي :

1- في ابريق الشاي نضع الماء مع الهيل المطحون ونقوم بغليه
2- عندما يصل الماء الى درجة الغليان نضع ظرفا الشاي لبضع دقائق
3- نخرج ظرف الشاي من الابريق ونسكب الحليب المكثف ويفضل ان يكون ماركة ابو قوس وليس نسلة لانه ياتي غير محلى
4- نستمر بغلي الكرك لمدة 10 دقائق نضيف السكر حسب الطلب
5- نسكب الكرك في اكواب الشاي ويكون جاهز للتقديم
رد مع اقتباس