عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم May 27, 2016, 12:09 PM
 
طريقة عمل دجاج محمر بالفطر , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل دجاج محمر بالفطر , اكلات رمضان 2016



دجاج محمر بالفطر

دجاج محمر بالفطر يحضر هذا الطبق بمكونات متنوعة كالدجاج والفطر والثوم والبندورة مع الصلصة وتقلى مع بعضها وتقدم.
مقادير عمل دجاج محمر بالفطر:

أجزاء كاملة من دجاجة واحدة(صدور وأفخاذ)
١/٢ كاسة زيت زيتون
٤ فصوص ثوم مقطعة شرائح
٤ بندورات مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة
٢ ملعقة صلصلة البندورة
ملح/ فلفل حسب الرغبة
فليفلة خضراء مفرومة فرم ناعم
٢ كأس فطر
جرزة بقدونس صغيرة مغسولة ومفرومة فرم ناعم.
٤ ملاعق زبدة
دقيق

طريقة تحضير دجاج محمر بالفطر:

١- في مقلاة على نار متوسطة يوضع زيت ويحمر الثوم .
٢-تغمس اجزاء الدجاج المغسول بالدقيق .
٣-تقلى أجزاء الدجاج جميعا في الزيت مع الثوم حتى تشقر .
٣- في وعاء تخلط البندورة مع الصلصة والملح والفلفل .
٤- في مقلاة على النار متوسطة توضع الزبدة وتقلب بها الفليفلة و الفطر حتى تشقر وبعدين بنضيفهن ل خليط البندورة والصلصة وتخلط وبنضيفهم بعدين كلهم ل الدجاج المحمر بالمقلاة وبنحركهم وبنتركهم لمدة نص ساعة حتى تستوي جميع اجزاء الدجاج
وتقدم ساخنة
رد مع اقتباس