طريقة عمل سلطة البروكلي الرمضانية , سلطات رمضان 2016
سلطة البروكلي وهي من اشهى انواع السلطات واغناها بالفوائد الغذائية القيمة فالبروكلي يعتبر منجما للفوائد الغذائية المفيدة لجسم الانسان وخاصة لجسم الصائم فهو من اهم الاطباق المقدمة في شهر رمضان الكريم واليكم الطريقة
المقادير
- 1 رأس بروكلي متوسط
- 1 بندورة متوسطة
- 1 بصلة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة جبنة ريكوتا
طريقة التحضير
- - نقطع رأس البروكلي ونضعه في قدر ونغمره بالماء وندعه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق نصفيه من الماء ونضعه في وعاء
- - نقطع البندورة الى مكعبات ونضيفها الى البروكلي
- - نقطع البصل الى مكعبات ونضيفهم الى البروكلي والبندورة ونمزج المكونات جيدا
- - في وعاء صغير نضع كمية الزيت زيتون وعصير الليمون والملح ونحركهم جيدا الى ان يذوب الملح
- - نضع مزيج الخضراوات في طبق ونضيف فوقهم الصوص المكون من الليمون والزيت والملح ونزينه بالجبنة الريكوتا ويصبح الطبق جاهز للتقديم