مجلة الإبتسامة - عرض مشاركة واحدة - قدّمى لعائلتك أشهى الأكلات.. طريقة عمل “البطّ بالخضار”

**معرفتي** · #1 September 2, 2014, 10:25 PM

قدّمى لعائلتك أشهى الأكلات.. طريقة عمل “البطّ بالخضار”

صورة أرشيفية

إعداد مريم كشك

نُقدّم اليوم لكل سيدات البيوت طريقة عمل البطّ بالخضار، حتى تقدّمى لعائلتك أشهى وأطيب الأكلات، وتكسرى الملل والروتين، وتخرجى من سقم واعتياد الأكلات التقليدية، وفى هذا الموضوع أوضحت الشيف أميرة شنب، على قناة “سى بى سى سفرة”، المقادير وطريقة التحضير:

المقادير

بطّ مسلوق
كوب جزر مسلوق
كوب كوسة مسلوق
كوب بطاطس مسلوق
ثوم صحيح
بصل أورمة
مشروم صحيح
مسطردة
زبدة / زيت
بابريكا
ملح وفلفل
كريمة
سلطة أكواب خس بالدجاج
كابوتشى
1/2 كيلو صدور دجاج مسلوقة
2 بصل أخضر
3 مشروم وسط
2 فص ثوم
1/2 كوب كاجو غير مملّح
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1/2 كوب سويت آند شيلى
2 فلفل أحمر حار بالبذور
ملعقة من الخل الأبيض
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة كبيرة نشا
1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

ضعى البط فى قالب الفرن مع تتبيله بملح وفلفل وبابريكا وسماق ومسطردة، حتى يأخذ اللون ثم قومى برفعه فى حلة، شوّحى الزيت مع الزبدة ثم ضعى البصل ونفس التوابل ثم ضيفى البطاطس والمشروم والجزر والكوسة مع التقليب جيّدًا، ثم ضيفى الكريمة للتقديم مع البط وبالهنا والشفا.