عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم March 27, 2014, 01:10 PM
 
مقبلات رمضان طريقة متبل الباذنجان

مقبلات رمضان طريقة متبل الباذنجان

طريقة متبل الباذنجان ،مقبلات رمضان سهلة متبل الباذنجان

[IMG]https://www.hawaa.com/wp-*******/uploads/2014/01/Spiced-eggplant.jpg[/IMG]

المقادير
  • ثوم مدقوق,2 فص
  • لبن ,0.25 كوب
  • طحينية ,0.25 كوب
  • عصير ليمون , حبة
  • باذنجان ,3 حبة
  • بقدونس ,0.25 كوب
  • ملح , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- يوضع الباذنجان في طبقٍ خاصٍ بالفرن ونشويه حتى ينضج ( عندما ينضج الباذنجان ستصبح قشرته الخارجية ذابلة وكثيرة التجاعيد وتصبح الباذنجانة طرية جداً ).

- يوضع الباذنجان في الماء البارد ليسهل تقشيرة.

- يدق ويهرس الباذنجان بمدق الثوم جيداً.

- توضع الطحينية في وعاء مع اللبن وعصير الليمون والملح وتخلط المكونات جيداً.

- يخلط مزيج الطحينية مع الباذنجان جيداً.

- تقدم في طبق وتزين بالبقدونس المفروم.






رد مع اقتباس