اطباق دجاج لذيذة طريقة عمل دجاج مقلي بالاعشاب

طريقة عمل دجاج مقلي بالاعشاب،تحضير دجاج مقلي بالاعشاب


[IMG]https://banatelyoum.com/wp-*******/uploads/2014/03/fd.jpg[/IMG]
دجاج مقلى بالاعشاب والطماطممكونات: 1/3 كوب بارميزان مبشور
¼ كوب بقسماط مطحون
ملعقة كبيرة بقدونس
½ ملعقة صغيرة ريحان مفروم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
بياض بيضة مخفوق
500 جرام صدور دجاج
ملعقة كبيرة زبد
كوب و ½ صلصة طماطم
2 ملعقة صغيرة خل بلسميك

الطريقة:
1- تخلط 2 ملعقة كبيرة من البارميزان مع البقسماط المطحون والبقدونس والريحان والملح.
2- يوضع بياض البيضة في وعاء عميق، وتغمس به صدور الدجاج، ثم تغطى بالكامل بخليط البقسماط.
3- يذاب الزبد في مقلاة تيفال ويقلى بها الدجاج حتى ينضج.
4- يخلط الملح مع الصلصة والفلفل الأسود والخل، وتوضع على النار حتى يصبح القوام متماسك.
5- تصب الصلصة على الدجاج في المقلاة، وترش باقي كمية البارميزان.
6- يغطى الدجاج حتى يذوب الجبن، يقدم.