:

على سبيل التجديد في مطبخك ، يمكنك تجربة وصفة النقانق الرائعة بالفرن مع اضافة البطاطس ، لتحصلي على طبق رائع ومفيد ، ولكن لابد من التأكد من سلامة مصدر النقانق المشتراه ، ليصبح طبقك صحي ومفيد لجميع افراد اسرتك .
المقادير :
- ربع كيلو نقانق
- 6 حبات بطاطس
- 6 فصوص ثوم
- ملعقة عصير ليمون
- نصف كوب ماء
- توابل (ملح ، فلفل ، كمون ، كوزبرة ناشفة ، بهارات ، ثوم بودر)
طريقة التحضير :
- ابدأي بتقشير البطاطس وتقطيعها دوائر غير سميكة
- قومي بقليها في الزيت
- قومي بتقطيع النقانق كل حبة الى نصفين
- احضري صينية ورصي البطاطس والنقانق والثوم وضيفي التوابل
- ضعي الليمون على الماء وقلبيهم جيداً
- ضيفيهم في الصينية على البطاطس والنقانق
- ادخلي الصينية الفرن لمده ساعة الا ربع وحتى يحمر الوجه
فوائد الثوم :
يحتوي الثوم على العديد من العناصر المفيدة منها :
- الفيتامينات ( أ، ب، ج، هـ ، ب1، ب2 ، ب3 ، ب5 ، ب6 ، فيتامين سي ، حامض الفوليك )
- الكالسيوم
- البروتين
- طاقة
- كربوهيدرات
- سكريات
- ألياف غذائية
- دهن
- حديد
- المغنيسيوم
- المنغنيز
- الفوسفور
- بوتاسيوم
- صوديوم
- زنك
- عنصر السيلينيوم
اضرار الثوم :
- يسبب الثوم رائحة الفم والعرق الكريهة ، ، والذي كان سببه الآليل كبريتيد الميثيل ، وقد أظهرت الدراسات ان شرب الحليب في نفس الوقت الذي يتم تناول الثوم يمكن تحييد رائحة الفم الكريهة بشكل كبير
- لمن يعانون من الحساسية للثوم يمكن أن يشعروا بألم القولون العصبي ، والإسهال ، وتقرحات الفم الحلق ، و الغثيان ، وصعوبة التنفس ، وفي حالات نادرة ، الحساسية المفرطة .