:

من الاكلات المشهورة لدي جميع العائلات على الافطار أو العشاء الفلافل ، اليكي وصفة مميزة لتحضير صينية الفلافل بالفرن بطريقة سهلة ومذاق مميز
المقادير :
- كوب حمص
- 2 حبة بصل
- 2 بيضة
- 1 فص ثوم
- نصف كوب بقدونس
- نصف كوب كوزبرة
- ملعقة سمسم
- 2 كوب زيت
- ملعقة بيكنج بودر
- مكعب شوربة ماجي
- ملح ، فلفل ، كمون
طريقة التحضير :
- قومي ببل الحمص لمده ساعتين ثم سلقة
- قومي بفرم البصل جيداَ والثوم والكوزبرة والبقدوس
- ضيفي جميع المكونات مع بعضها في الخلاط واضربيهم جيداً حتى يتجانسوا
- احضري صينية وافردي بها الخليط
- ضعيها في الفرن لمدة ربع سعة حتى يحمر الوجه
فوائد الحمص :
يحتوي الحمص على العديد من العناصر المفيدة منها :
- بروتينات
- كالسيوم
- ماغنسيوم
- فيتامينات
- السعرات الحرارية
- الدهون
- الكاربوهيدرات
- الألياف
اضرار الحمص :
- تكمن اضرار الحمص عند من لديهم مشاكل في المعدة فهو عنصر صعب الهضم ولابد من مضغة جيداً عند الاكل حتى يسهل على المعده عملية الهضم
- ايضاً كثرة تناول الحمص قد تتسبب في بعض الغازات
- لا ينصح مرضي النقرس ، والمصابون بأمراض المفاصل بتناولة