المقادير
3 كاسات رز منقوع
بصلة مفرومة
3فصوص ثوم مفرومة
جمبري مقشر او ربيان
ملعقتين شبت أو اسبنت والأفضل مجفف كركم
عصير ليمونة
زيت
حبة مكعب دجاج
الطريقة
ننقع الجمبري في عصير الليمون وملعقة كركم لمدة نصف ساعة
ثم نحمس البصل والثوم الى أن يذبل نصفي الجمبري من العصير
ونضعه على البصل ونحمسهم مع بعض
ثم نضيف الشبت والملح وقليل من الكركم وحبة ماجي ثم نصب الماء المغلي
ثم الرز المنقوع ثم يترك على نار عالية
الى أن يتشرب الماء ثم تقلل النار الى أن يستوي