المقادير
ا كيلو سبيط منظف ومقطع رفيع
نصف ربطة كزبرة
5 فصوص كبيرة ثوم
1حبة فلفل حلو
1ليمونة مقشرة بدون تقطيع
نصف ملعقة صغيرة شطة
نصف ملعقة صغير كمون – ملح حسب الرغبة
ملعقتين خل
ربع كوب ماء
كوب دقيق للتحمير
الطريقة
يوضع السبيط في طبق ثم نأتي بجميع المكونان الكزبرة الخضراء والفلفل والثوم والليمون والبهارات
ويمكن إضافة أي بهارات تفضليها ويوضع الخليط كله في الكبة أو المطحنة
ونضع الخل والماء عندها سيصبح الخليط سائل شوي
ثم بعد ذلك نضعه علي السبيط ثم يقلب ويوضع ساعتين في الثلاجة
وبعد ذلك نطلعه من الخلطة ونضعه في دقيق فقط ثم نضعه في الزيت