الموضوع
:
الكباب الايراني بالصور،طريقة عمل الكباب الايراني بالصور،كباب بالطريقة الايرانية
عرض مشاركة واحدة
#
1
December 21, 2009, 10:01 PM
AHD Ashour
الكباب الايراني بالصور،طريقة عمل الكباب الايراني بالصور،كباب بالطريقة الايرانية
الكباب الايراني بالصور
،
طريقة عمل الكباب الايراني بالصور
،
كباب بالطريقة الايرانية
كاملة.
1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- اخلطي المقادير كلها وغطيها واتركيها في الثلاجة طول الليل
أو اتركيها في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.
وبالعافيه على قلووبكم
__________________
لا أستطيع الرد على الرسائل الخاصة لان المشاركات قليلة
AHD Ashour
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات AHD Ashour