خطأ شائع أثناء إذابة اللحوم المجمدة بالمايكرويف

كتب: فاطمة محمد

تستخدم الكثير من السيدات الميكرويوف في العديد من الأغراض داخل المطبخ تسهيلاً عليها الكثير من الأشياء ومنها التعامل مع اللحوم المجمدة لإزالة التجميد من عليها.
موقع onegoodthing كشف عن مخاطر ذلك الأمر، فقال في تقرير له أن هناك طريقة خاطئة تتبعها الكثير من السيدات في إذابة اللحوم المجمدة وهي وضعها داخل الكيس البلاستيك أو الأطباق الورقية أثناء عملية الإذابة مما يجعل اللحوم تدخل في مرحلة الطهي من على الحواف بسبب عدم التكافيء في توزيع الحرارة وهذا يتسبب في نمو البكتيريا الخطيرة.
ولذلك أن ارادت أي سيدة في تذويب اللحوم في المايكروويف من الضروري التأكد من إزالتها من الاكياس البلاستيكة أو أي اطباق غير مخصصة للميكرويوف.
وقدم الموقع بديل أفضل لإذابة اللحوم، وتنصح به منظمة الصحة العالمية وهو ترك اللحوم داخل الثلاجة وليس المجمد قبل طهيها بيوم واحد.

شكرا للإدارة الكريمة على الوسام