|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة عمل صفيحة البندورة الشامية , اكلات رمضان 2016
صفيحة البندورة صفيحة البندورة وهي من اشهر انواع المعجنات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سورية ، وعادة ما تحضر باللحمة الطازجة المفرومة لكي تكون ذات نكهة مميزة ، طريقة عمل صفيحة بالبندورة . مقادير صفيحة البندورة: 1/2 كيلو لحمة مجروشة 4 بصلات كبيرة 4 حبات بندورة 1/4 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة رب بندورة 1/4 كوب زيت نباتي 1/4 كوب لبن 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مقادير العجينة : 6 كوب طحين 1 كوب زيت نباتي 2 كوب لبن زبادي دافئ 1/4 كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة ملح طريقة تحضير صفيحة بالبندورة: 1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلطه جيدا 2- نضع كمية اللبن الزبادي في وعاء ونضيف اليه الزيت النباتي والماء الدافئ ونخلطهم جيدا 3- نضيف الطحين على دفعات الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة ساعة 4- بهذا الوقت نجهز الحشوة فنقطع البندورة الى مكعبات صغيرة ونبرش البصل ونضعهم في وعاء 5- نضيف اللحمة والملح والفلفل والبهارات والقرفة والبقدونس ونخلط المكونات جيدا 6- نضيف الزيت واللبن الزبادي ورب البندورة ونخلط المكونات جيدا وتصبح الحشوة جاهزة للاستعمال 7- نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونرقها ونضع كمية من الحشوة ونضفهم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت 8- ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 الى ان تنضج اللحمة تماما 9- نخرج الصفيحة بالبندورة من الفرن ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الفقسة الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:27 PM |
طريقة عمل الباسمشكات الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:22 PM |
طريقة عمل تماري كعك الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:20 PM |
طريقة عمل كيك التوفي الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:19 PM |
طريقة عمل كبة بالصينية الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 22, 2016 05:34 PM |