طريقة عمل برازق سورية

طريقة عمل برازق سورية

برازق سورية،تحضيربرازق سورية
[IMG]https://www.hawaa.com/wp-*******/uploads/2014/02/Barasiq.jpg[/IMG]


المقادير

• فستق حلبي ,0.5 كوب
• بيض , حبة
• سكر ,2 كوب
• ملح ,0.5 ملعقة صغيرة
• بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
• زبدة لورباك ,1.25 كوب
• طحين ,2.5 كوب
• سمسم ,2 كوب

طريقة التحضير


- تخلط الزبدة مع السكرحتى تصبح كالكريمة.
- يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملح.
- يضاف الطحين الى الزبدة والسكر وتعجن المكونات سوياً.
- يضاف القليل من الفستق الحلبي الى العجين ويخلط جيداً.
- تترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
- نكور العجينة الى كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتى تصبح دائرية ونرش عليها ونغمرها بالسمسم من جهة واحدة حتى تتغمس .
- نفرد صينية الشوي وندهنها بالزبدة ونضع اقراص البرازق ثم نشويها بالفرن على حرارة 150 درجة.
- نتركها حتى تتحمر ونخرجها من الفرن ثم نضعها بطبق التقديم.