فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم December 18, 2013, 07:49 PM
 
طريقة عمل الكبة اللبنانية

طريقة عمل الكبة اللبنانية

الكبة اللبنانية،تحضير الكبة اللبنانية






المكونات :


500 جرام برغل
500 جرام لحم بقري مفروم
50 جرام نعناع طازج مفروم
400 جرام بصل مفروم
30 جرام مسحوق كمون
70 جرام مسحوق القرفة
50 مل زيت الذرة
500 جرام لحم غنم مفروم
100 جرام صنوبر
100 مل دبس الرمان
50 جرام مسحوق السُماق
100 جرام ملح
50 جرام فلفل أبيض




طريقة التحضير :


- لتحضير الحشو :


قومي بتسخين زيت الذرة في مقلاة صغيرة ، وضعي الصنوبر فيها وأتركيه حتى يحمر قليلاً .
يتم فرم 300 جرام من البصل ، ويقلى في نفس المقلاة حتى يذبل .
يضاف كلاً من لحم الغنم المفروم و 50 جرام قرفة والفلفل الأبيض والملح ودبس الرمان إلى البصل ويطهى على النار لمدة 15 دقيقة .


- أما عن تحضير عجين الكبة :


يتم نقع البرغل في الماء لمدة 10 دقائق .
يخلط لحم البقر المفروم مع البرغل ويضاف إليه 50 جرام من البصل المفروم والنعناع و 50 جرام من مسحوق القرفة ، ويتم وضع الخليط في ماكينة الفرم الكهربائية لتكوين العجين المتماسك .


- لعمل حبات الكبة :
يؤخذ 30 جرام من عجين الكبة ويتم تشكيلها على هيئة كوب ، ثم تقلى لمدة 3 دقائق ، و تُحشى بحشو لحم الغنم المعد مسبقاً .


وأخيراً قومي بتزيين الكبة بوضع الصنوبر على الوجه وقدمي الطبق لعائلتك ساخناً .


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر الجبنة اللبنانية بالصور،طريقة عمل فطائر الجبنة اللبنانية ،فطائر للبنانيه شهيه AHD Ashour وصفات الطبخ 9 November 11, 2011 04:04 PM
طريقة عمل الفلافل اللبنانية بالنعناع والحمص والبقدونس بالصور،الفلافل اللبنانية Ruh وصفات الطبخ 2 July 15, 2011 08:12 AM
طريقة عمل المفتقة اللبنانية بالصور،المفتقة اللبنانية Ruh وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 3 February 7, 2011 12:12 PM
الكبة المقلية ،طريقة عمل الكبة المقليه،كبة مقلية سريعه Ruh وصفات الطبخ 1 December 16, 2010 05:38 AM
طريقة عمل الكبة اللبنانية بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 0 February 24, 2010 12:37 PM


الساعة الآن 05:28 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر