طريقة عمل شوربة دجاج الحارة

RiiFi · #1 October 9, 2013, 07:56 PM

طريقة عمل شوربة دجاج الحارة

شوربة دجاج حارة،شوربة دجاج حارة بالطريقة المكسيكية،كيفية صنع شوربة دجاج حارة

المقادير:

2 صدر دجاج بانيه.

ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار (شطة).

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

بصلة صغيرة.

2 فص ثوم.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة ريحان جاف

كوب ذرة مجمدة.

كوب مرق دجاج.

كوب جبن موتزاريللا مبشور.

حبة طماطم متوسطة

حبة فلفل أحمر حار

ملعقة كبيرة بقسماط ناعم (خبز مطحون).

¾ كوب حليب.

عبوة صغيرة فاصوليا حمراء.

ملعقة كبيرة سور كريم (كريمة حامضة).

الطريقة:

تقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة

تشطف الفاصوليا والذرة وتصفى.

يفرم الفلفل الاحمر الحار الى شرائح رفيعة

يفرم البصل والثوم فرماً ناعماً جداً

يسخن زيت الزيتون ويضاف اليه البصل المفروم ويقلب قليلا

يضاف الثوم الى البصل ويستمر التقليب حتى يتغير لونهم الى الذهبي.

يضاف الكمون والريحان والملح، ويقلب الخليط قليلا.

تضاف قطع الدجاج، وتقلب مع الخليط وتترك حتى يحمر لونها، مع الحرص على التقليب من وقت لآخر.

يضاف البقسماط مع التقليب حتى يغلظ قوام الخليط.

تضاف الفاصوليا الحمراء والذرة ومرق الدجاج، ويترك الخليط 10 دقائق أو حتى تنضج قطع الدجاج.

تقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة بدون اللب.

يضاف الجبن والطماطم ، ويقلب الحساء حتى يذوب الجبن فيه.

يرفع الحساء من على النار، تضاف الكريمة الحامضة وتقلب، ويسكب فى صحن التقديم ويقدم مع الخبز المحمص

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضار،كيفية اعداد شوربة خضار بالدجاج	ReeMi	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	0	September 24, 2013 08:05 PM
كيفية تحضير شوربة بالزنجبيل والجزر،طريقة صنع شوربة الجزر والزنجبيل	RiiFi	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	1	July 28, 2013 02:12 PM
شوربة حارة مكسيكية،طريقة شوربة الدجاج المكسيكية	RiiFi	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	0	July 16, 2013 11:50 AM
شوربة الجريش،طريقة عمل شوربة الجريش،شوربة رمضان بالجريش،شوربات رمضانية	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	0	August 5, 2010 01:52 PM
شوربة الهريس،طريقة عمل شوربة الهريس،شوربة الهريس لرمضان،شوربة رمضان سريعه	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	0	August 5, 2010 01:51 PM

وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات