حلى زنود الست،طريقة صنع زنود الست بالتوست

حلى زنود الست،طريقة صنع زنود الست بالتوست
[IMG]https://****ing.5foq.com/wp-*******/uploads/2013/05/cccc72873ebec02b4e192f15ba5ad9cb2.jpg[/IMG]




المقادير :

- 24 شريحة من خبز التوست الطازج ،
- علبتان 170غ قشطة ،
- ملعقة كبيرة من ماء الورد ،
- 3 ملاعق صغيرة من الدقيق المذوب في ملعقتين كبيرتين من الماء ،
- كوبان من القطر الجاهز للاستعمال ،
- 4/1 كوب أو 40غ من الفستق المطحون للتزيين ،


طريقة التحضير :

- تتم إزالة اللب من شرائح التوست ، ثم تُرق كل شريحة باستعمال مرقاق حتى تصبح مسطحة.
- تُمزج القشطة مع ماء الورد في وعاء ، ثم تُحشى كل شريحة خبز بـ2/1 ملعقة كبيرة من القشطة ، تُلف حتى يتم إغلاقها على شكل إصبع ، و يُقفل الطرف بالدقيق المذوب. تُضغط الجوانب للتأكد من عدم تسرب القشطة أثناء القلي.
- تُقلى زنود الست في زيت محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُرفع من الزيت ، و توضع على رف لإزالة الكمية الفائضة من الزيت. ثم تُغمس كل قطعة بسرعة في القطر الجاهز.
- يُرش الفستق المطحون على الوجه ، و تُقدم زنود الست بعد أن تبرد قليلاً.