فيسبوك تويتر RSS



العودة   مجلة الإبتسامة > اناقة و فنون > وصفات الطبخ > وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات

وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات معجنات, سلطات, سلطة, مقبلات, وصفات, طرق عمل المعجنات والسلطات والمقبلات



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم May 28, 2013, 12:35 PM
 
اطباق رمضانية بطاطا بلارز والدجاج ،ارز بالدجاج والبطاطا

اطباق رمضانية بطاطا بلارز والدجاج ،ارز بالدجاج والبطاطا







[IMG]https://jameleh.com/wp-*******/uploads/2012/05/images-74.jpg[/IMG] وقت التحضير : 90 دقيقة
المكونات

4 كاسات كبيرة أرز. 1 علبة صلصلة صغيرة. 1 دجاجة. 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم. قشرة برتقالة واحدة. 3 بصلات متوسطة الحجم. نصف كوب سمن أو زيت. نصف ملعقة طعام ملح ليمون ناعم. نصف ملعقة صغيرة صباغ الزعفران. ملح حسب الرغبة. نصف كأس صغيرة ماء الورد. ملعقتان طعام سمن بلدي.
طريقة التحضير

قطع الدجاج إلى قطع مناسبة ثم اغسله. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ثم اغسله. قطع قشر البرتقالة إلى قطع طويلة رفيعة لا يزيد طولها عن 2 سم وتكون رفيعة. اغسل البطاطس جيدا ثم اسلقها نصف سلقة وقشرها وقطعها، (إذا كانت حبة البطاطس صغيرة تقطع إلى نصفين وإذا كانت كبيرة تقطع إلى أربع قطع). اسلق الدجاج حتى ينضج دون أن يهترئ ثم انشله من المرقة وصفي المرق. ضع الصلصة في إناء ثم أضيف إليها الزعفران وقليلاً من الملح وكأسا كبيرا من الماء وقلب الخليط جيدا. يشوح البصل في السمن حتى يصفر لونه، ثم أضف بعد ذلك قشر البرتقال وقلبه مع البصل لمدة خمس دقائق. أضف قطع الدجاج على البصل وقلبها جيدا لمدة عشر دقائق. رص بعد ذلك قطع البطاطس على الدجاج ورش خلطة الصلصة على وجه الدجاج و البطاطس . اغسل الأرز جيدا ثم اسلقه نصف سلقه في مرقه الدجاج مع إضافة قليل من الملح. ضع الأرز على الدجاج بالمعلقة ثم ضع القدر على النار. أذب الزعفران في ماء الورد ورشيه على وجه الأرز ورش كذلك السمن البلدي وغطي القدر. اترك القدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم هدئي النار. ثم يقدم .




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار بالصور،اطباق لبنانية رمضانية ألاء ياقوت وصفات الطبخ 2 August 14, 2010 08:14 AM
طريقة عمل سلطة السبانخ والدجاج،اصناف رمضانية شهية،اكلات رمضانية خفيفة ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 August 1, 2010 10:54 AM
رز بالدجاج بطريقه التركيه ، اطباق رمضانية ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 July 31, 2010 12:24 PM
طريقة عمل جراتان بالدجاج والبطاطا من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني AHD Ashour وصفات الطبخ 3 February 12, 2010 07:36 PM
بطاطا في الفرن محشوة بالدجاج .. مجموعة أنسان وصفات الطبخ 3 November 27, 2009 05:26 PM


الساعة الآن 02:58 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر