طريقه عمل الأسكالوب بانيه (( مطبخى بالصور )) ..

دفء المشآعر · #1 March 20, 2011, 08:20 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحمدلله قمت بعمل أكله بسيطه ولله الحمد كان لها طعم مميز
فطبعاً أحببت أن أعرض طريقتى فى عملها عليكم هنا مع الصور ..

الأكله هى (( الأسكالوب بانيه )) ..

المقادير (( للتتبيله)) :
1 كيلو من لحم الدجاج بدون عظام ..
2 بصل ..
نصف ملعقه ملح ..
ربع ملعقه فلفل أسود ..
1 ماجى ..
ربع كوب من اللبن ..
و خــل ..
وشطه ..
و 1 فلفل أخضر ..

مقادير الخلط قبل القلى :
كوب دقيق
بيض مخفوق مع ملح وفلفل أسود
كوب من دقيق البقسماط ..

وللقلى : زيت ..

الطريقه ..
يتم خلط التتبيله جيداً بقطع اللحم وتوضع بالثلاجه لمده ساعه
أو أكثر كى يظهر طعم التتبيله فى الأكل >> فاكره نفسها طباخه بجد

بعد إنتهاء الفتره نقوم بإخراجها من الثلاجه ويكون هذا شكلها ..

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

وبعدها نحضر خلطه ماقبل القلى ..
نقوم بغمس كل قطعه أولاً فى الدقيق
ثم فى البيض المخفوق ثم فى دقيق البقسماط لتصبح الآن جاهزه
للقلى ويكون هذا شكلها ..

وهذا شكلها أثناء القلى ..

وبعد ان يصبح لونها ذهبى نقوم بإخراجها من الزيت ..
وهذا هو شكلها النهائى ..

لم تنتهى وصفتى بعد فأنا أحب أكلها بالسلطه الخضراء ,,

مقاديرها عباره عن 4 ثمرات طماطم
و 4 ثمرات خيار وفلفل أخضر
ونقوم بتقطيع كل ذلك وبالهناء والشفاء
وهذا شكلها ..

وفى النهايه لن أنسى الكاتشاب ^^

مقاديره
3 ثمرات طماطم
ملعقه صلصه
ربع ملعقه ملح
نصف ملعقه سكر
و خــل
ملعقتان كبيرتان من النشا مذابه فى ربع كوب ماء

الطريقه : نقوم بوضع الطماطم فى الخلاط
ثم نقوم بتصفيتها بالمصفاه ونضعها على نار هادئه
وبعد ان تغلى نضع عليها الملح والسكر والخل
وبعد قليل نقوم بوضع النشا قليلاً قليلاً مع التقليب
حتى نحصل على القوام المطلوب
لا أخفيكم سراً فشلت منى كثيراً فى البدايه ..

وهذا شكلها النهائى ..

وألف هنا على قلوبكم ى رب ..

نهاد ستار · #2 March 20, 2011, 03:20 PM

يسلمو اديك
وصفه روعه

روؤح سمآوية · #3 March 20, 2011, 09:18 PM

وصفـــة رااائـعـــــــــــة..!
تسلم ايدكـِ ياعســل
...!!
شكرآآ لكـِ
ربــــــــــــي يسعدكـِ

تحياتي لكـِ
....!

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيكة قصقوص من مطبخي بالصور	AHD Ashour	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	2	January 6, 2010 02:28 AM
كيكة الروب من مطبخي بالصور	AHD Ashour	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	2	January 6, 2010 02:23 AM
خلية النحل من مطبخي بالصور	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	December 5, 2009 12:47 PM
التفاح اللذيذ .. من مطبخي و بالصور !!	الملاك الوردي	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	January 17, 2008 10:46 AM

طريقه عمل الأسكالوب بانيه (( مطبخى بالصور )) ..

وصفات الطبخ