فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم April 17, 2011, 06:40 PM
 
Simle حشوةعين الجمل

مساء الخير
لوسمحتوا ابغى طريقة وحشوة عين الجمل..
وإذا فيه حشوات جديده نكتبها هنا من اجل الاستفاده..
رد مع اقتباس
  #2  
قديم April 19, 2011, 07:17 PM
 
رد: حشوةعين الجمل

اهلا بيكى يا قمر منورة المجلة
عضوة جديدة أتمنى لكى وقت سعيدا بيننا
حبيبتى عين الجمل مكسرات تدخل فى كثير من الوصفات
ممكن تستخدم بحشو الكنافة
أو كزينة للبسبوسة


وممكن نحشوا به التمر ويقدم كنوع حلويات
وومكن عمل حلويات بها

طريقة بسكوت عين الجمل


المقادير:
2كاس دقيق الذره.

4كأس طحين رقم 1.

3/4كأس سكربودره.

1ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2ملعقة فانيليا
5بيضات.
زبده (400 غرام)



الطريقة• يخلط الطحين والنشا والبكنج باودر مع بعضه
• يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط.
• يضاف البيض والفانيليا إلى الخلاط ويخلط مع الزبدة والسكر.
• يضاف الخليط السابق إلى الطحين والنشا والبكنج باودر ويعجن باليد
• تكور عجينه عين الجمل لكور صغيره وتوضع في قوالب الجهاز(جهاز خاص بالعجينة ) وعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيره وتترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى.
مقادير وطريقة التوفي المستخدم في الحشو:
1/2 كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتي يذوب ويتغير لونه قليلا
ثم نضيف 2 علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام ويميل لونه إلى اللون العسلي.
يترك ليبرد

ملاحظة : يمكن استخدام حشوات أخرى مثل الكاكاو أو الكاسترد وغيرها حسب الرغبة.



عين الجمل بالتوفي والشكولاته

المقادير :

6حبات جبنه كيري + 1علبه نستله كبير + 1باكيت كريم كرامل + شكولاته هيرشي اي نوع ممكن ساده والا محشيه + اوراق بليسيه + صوص التوفي المكون من نصف كوب سكر مطحون + 1علبه قشطه

الطريقه :



يخلط الجبنه والنستله والكراميل في الخلاط الكهربائي ثم توضع في اوراق البلسيه مقدار ملعقه كبيره وتكون الاوراق من الحجم الصغير ثم توضع في الفرن لمده بسيطه جدا من اسفل فقط ثم تترك بره حتى تبرد وتحدث حفره في الوسط ثم نحضر التوفي بان يحمر السكر حتي يصبح بلون الكراميل ثم نضع القشطه بالتدريج ويقلب بسرعه ثم يصب مقدار ملعقه صغيره في الحفره بعد ذلك نتركها لتبرد ثم نضع على وجه التوفي حبة شكولاته هيرشي ومن الممكن تركها بدون الشكولاته ايضا منظرها جميل جدا لا ومذاقها اطعم وترصيها في طبق تقديم شيك وتقدم مع القهوه وبالعافيه ..........
منقووول لعيونك

أتمنى أكون أفادتك
مودتى







__________________
بَرْقٌ يَلُوْحُ وَصَوْتُ الرَّعْدِ رَنَّـانُ ** وَصَيِّبُ السُّحْبِ مَالَتْ مِنْهُ أَغْصَانُ

وَالْمَـوْجُ مُرْتَفِـعٌ يَزْهُوْ بِقُوَّتِـهِ ** وَالشَّمْسُ سَاطِعَةٌ يَبْـدُوْ لَهَا شَـانُ

وَالْجِنُّ فِيْ وَكْرِهَا لَمْ تَبْدُ صُوْرَتُهَا ** وَلا بَدَا فِي وُضُوْحِ الشَّمْسِ شَيْطَانُ

وَالأَرْضُ تَهْتَزُّ وَالأَعْـلامُ رَاسِيَـةٌ ** وَالْفِكْرُ فِيْ حِيْـرَةٍ وَالْعَقْلُ حَيْرَانُ

سُبْحَانَ رَبِّيْ عَظِيْمُ الشَّانِ مُقْتَـدِرٌ ** وَرَوْعَـةُ الْكَـوْنِ آيَاتٌ وَتِبْيَـانُ

رُحْمَاكَ رَبِيْ فَإِنِّيْ جِئْـتُ مُعْـتَرِفًا ** بِمَا جَنَتْهُ يَـدِيْ وَالذَّنْبُ خُسْرَانُ
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ضيق التنفس اثناء الحمل و وعند الحمل و في الحمل اسبابه و علاجه ألاء ياقوت مقالات طبية - الصحة العامة 1 April 5, 2011 11:30 PM
أسرع طريقة للكشف عن الحمل / اختبار الحمل / تحليل الحمل أبتسامات امومة و طفولة 1 April 5, 2011 11:27 PM
تحميل كتاب الحلل في شرح أبيات الجمل ألاء ياقوت كتب اسلاميه 0 July 14, 2010 04:06 PM
استعمال اقراص منع الحمل كوسيلة طارئة لمنع الحمل أبتسامات امومة و طفولة 0 May 29, 2010 12:31 AM


الساعة الآن 09:15 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر