فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم October 14, 2010, 04:37 AM
 
طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس

طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي , طريقة المكدوس,المكدوس




المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور

مقادير المكدوس:

2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة




نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)




رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

نصف كغ من الجوز المفروم خشنا

ليتر من زيت الزيتون

الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
باليد وليس بالسكينة ثم يغسل


يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر
حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام
و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض




ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج




ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب





ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان



ثم نضعهم بمرطبان نظيف





ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني

ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا




ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين

التعديل الأخير تم بواسطة امبراطورة الابتسامة ; October 20, 2010 الساعة 01:49 AM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم October 20, 2010, 01:50 AM
 
رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس

لزيز المكدوس ,, بس الله يخلي الجآهز

الله يعطيك العافية

لك تشكراتي واحتراماتي
__________________
استغفر الله الذي لآ إله الإ هو الحي القيوم وأتوب إليه
رد مع اقتباس
  #3  
قديم October 27, 2010, 05:09 PM
 
رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقبلات رمضانية ، مقبلات شامية شهية ، طريقة عمل طبق الكفتة الشامى ألاء ياقوت وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 1 November 9, 2010 03:38 PM
طريقة عمل المعروك السوري ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 August 7, 2010 01:26 AM
سلطة الجبن السوري مع الخضار و الزعتر ،طريقة عمل سلطات سوريه بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 2 December 16, 2009 02:54 AM


الساعة الآن 05:31 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر