معجنات رمضانية فطائر رمضانية سوريه بالصور وطريقة عمل المعجنات الشاميه

ألاء ياقوت · #1 August 1, 2010, 11:12 AM

معجنات رمضانية فطائر رمضانية سوريه بالصور , وطريقة عمل المعجنات الشاميه

هذه بعض المعجنات في سوريا ويكثر عملها في شهر رمضان المبارك

عش البلبل
مقادير العجينه:

3كاسات دقيق
- 4 ملاعق كبيرة حليب نيدو
- قليل من الزيت
- 1ملعة كبيرة خميرة فورية مذوبة في ربع كاس ماء دافي مع قليل من السكر والملح
- ماء دافي للعجن ........نعجنها ونخليتها ترتاح لمدة ربع ساعة.

مقادير حشوة عش البلبل:
1لبنة بينار
- جبنة موزريلا
- عسل وسمن
- مكسرات اي نوع وحسب الرغبة ..

الطريقة:

نفرد جزء من العجينة على شكل دائري في صينية وسط مع رفع طرف العجينة ولفها للداخل.ثم تدخل الفرن من تحت حتى تنضج وتخرج من الفرن وتوضع عليها اللبنة ثم الجبنة ......ثم قليل من المكسرات...وهنا استخدمت افستق المجروش.ثم ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق عشان تذوب الجبنة .

بعد ماتستوي نسقيها بالعسل والسمن (اختياري)

وتقدم الهناء بالعافية

وهذي صورة الطبق

فطيرة اللبنة بالزعتر :
مقادير الحشوة
لبنة بنار
زعتر.

الطريقة:
نفرد جزء من العجينة على شكل مستطيل....ثم نفرد اللبنة ونرشها بالزعتر.
ونزمها من الاطراف .
وندخلها لفرن حامي .....لمدة ربع ساعة.
ثم تقطع مربعات.

وهذة الصورة.

فطيرة الجبنة بالزيتون:
مقادير الحشوة :
جبنة عكاوي.مهروسة بالشوكة.
وزيتون اسود شرايح.

الطريقة:
نفرد جزء من العجينة على شكل مستطيل ثم نفرد الجبنة على الفطيرة ....ثم نوزع شرائح الزيتون.
وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة .

وتقدم بالعافية.
وهذي الصور

اتمني تعجبكم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل البرازق الشاميه بالصور، معجنات رمضانية شامية،فطائرسورية بالصور	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	4	July 6, 2011 07:38 PM
طريقه عمل فطائر البغرير ، فطائر رمضان ، شهيوات رمضانية مغربية	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	4	June 22, 2011 02:51 AM
طريقة عمل مكرونة البيتزابالصور،اكلات رمضانية شهية بالصور،طبخات رمضانية لذيذة	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	0	August 1, 2010 10:25 AM
فطائر رمضانية شهية ، فطائر رمضانية	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	0	July 31, 2010 01:03 PM
اكلات رمضانية بالصور ، طريقة عمل فطائر السبانخ بالصور	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	0	July 31, 2010 12:56 PM

معجنات رمضانية فطائر رمضانية سوريه بالصور وطريقة عمل المعجنات الشاميه

وصفات الطبخ