طريقة عمل عجينة القطايف بالصور،عجينة القطايف بالصور،قطايف رمضانية بالصور

ألاء ياقوت · #1 August 1, 2010, 10:21 AM

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور ، عجينة القطايف بالصور ، قطايف رمضانية بالصور

المكونات:

المقادير:

2.1/4 كوب دقيق عادى
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة جافه او طازجه
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقه صغيرة ملح طعام ناعم

طريقة التحضير:

الطريقه:

- توضع الخميره فى ربع كوب ماء دافىء
- تضاف البيكنج بودر الى الدقيق وينخل معا لكى يختلط جيدا
- يوضع الدقيق فى وعاء عميق ويضاف اليه الخميره والسكر والملح والماء على التوالى وتعجن العجينه جيدا بحيث لا يتكتل فيه الدقيق وتكون سائله بشكل تام
- ويمكن تصفيه العجينه من خلال مصفاه سلك ضيقه فى حال وجود تكتل فى الدقيق ويصفى من خلال المصافه
- تترك العجينه فى جو المطبخ العادى مغطاه بفوطة مطبخ جافه حوالى ساعه حتى يتضاعف حجمها
- فى مقلاه ويفضل ان تكون مصنوعه من الحديد الاسمر وتدهن بالزيت النباتى .

وتسكب العجينه من خلال قمع بلاستيك او معدنى بالحجم المطلوب ولا تقلب على الوجه الاخر تترك حتى يحمر لونها قليلا على وجه واحد وجفاف العجين فى الوجه الأخر ويمكن او يفضل تركها لتبرد مده لا تقل عن 4 ساعات فى الجو العادى قبل البداء فى عمل القطايف باى طريقه مختاره

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل القطايف بالصور	AHD Ashour	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	8	May 6, 2011 05:12 AM
خطوات عمل الشاورمابالصاج بالصور،طريقة عجينة شاورماالصاج بالصور،شاورما الدجاج بالصور	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	4	October 26, 2010 12:52 AM
طريقة عمل عجينة الباي،طريقة عمل عجينة الباي بالصور	AHD Ashour	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	2	April 21, 2010 03:47 PM
طريقة عمل عجينة الفطاير والصامولي والتوست بالصور،خطوات تحضير عجينة الفطاير والصامولي	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	January 16, 2010 05:02 PM
طريقة فرد عجينة الباي،طريقة فرد عجينة الباي بالصور	AHD Ashour	وصفات الطبخ	1	December 14, 2009 04:41 AM

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور،عجينة القطايف بالصور،قطايف رمضانية بالصور

وصفات الطبخ