وصفات شوربات رمضانيه ، طريقه عمل حساء الكستناء

ألاء ياقوت · #1 July 31, 2010, 04:22 PM

المقادير :

2/1 كلغ كستناء
2/1 كلغ لحم موزات
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة طاولة من الدقيق
1 ملعقة طاولة سمن
1 ملعقة شاي ملح
4/1 ملعقة شاي بهار أبيض
4/1 ملهقة شاي بهار أسود

طريقة التحضير :

1. يسلق اللحم مع البصلة وقليل من الملح والفلفل.
2.اقلي اللحم بالسمن ثم افصليه عن مرقه وخذي من المرق مقدار 4 كؤوس
3.اغسلي الكستناء ثم شقيها شقين مستعرضين وسلقيها لمدة ربع ساعة ليسهل نزع القشرة ثم قشريها وقطعيها قطع صغيرة واقليها . ثم أضيفيها إلى اللحم المصفى.
4.اجعلي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الكستناء تماماً ثم اخلطي المزيج بخلاط كهربائي.
5.حمصي الدقيق بالسمن من دون أن يحمر، واخلطيه مع قليل من الحساء المصفى ،ثم أضيفيه إلى باقي الحساء مع قطع اللحم والملح والبهار ، وضعيه على النار حتى يغلي مدة 5 دقائق مع التقليب المستمر، يقدم ساخناً مع الخبز الفرنسي المحمص

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربات مغربيه رمضانيه ، شوربة الحريرة المغربية شهية	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	0	July 31, 2010 04:20 PM
وصفات حلويات رمضانيه ، حلى الكيك بالشمام	ألاء ياقوت	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	July 31, 2010 04:12 PM
وصفات حلويات رمضانيه ، حلويات رمضانيه شرقيه	ألاء ياقوت	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	July 31, 2010 11:06 AM
اكلات رمضانيه بالصور ، اكلات رمضان ، سفره رمضانيه ، طبخات رمضانيه ، اطباق رمضانيه	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	1	July 23, 2010 07:07 AM
حلويات رمضانيه - حلى رمضان - وصفات متنوعه لشهر رمضان بالصور	القلوب لبعضها	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	2	September 8, 2009 12:34 PM

وصفات شوربات رمضانيه ، طريقه عمل حساء الكستناء

وصفات الطبخ