طريقة عمل الارز البرياني بالصور

AHD Ashour · #1 February 26, 2010, 03:30 PM

هذه طريقة عمل البرياني من مطبخ عذبة الاحساس

المقادير :
4 كوب رز0
1 دجاجة كبيره مقطعة 10 قطع 0
2 كوب شرئح بصل
1كوب طماطم مفروم
نص كوب روب
1كوب ماء
1ملعقة أكل ثوم مهروس
1ملعقة أكل عصير ليمون
نص ملعقة أكل زنجبيل مبشور
نص كوب زيت الذرة 0
2 ملعقة أكل سمن دلال أو سمن عافية
3 ملاعق صغير بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ك**رناعمة
1 ملعقة صغيرة ***م
1 ملعقة صغيرة زعفران

للزينة : ( كلها أنتي حمرتها وخلصتي )

*1كوب شرائح بصل محمرة
*ربع كوب كشمش محمر
*ربع كوب صنوبر محمر
* ربع كوب كازو محمر
الطريقة :
- يغسل الرز وينقع ( علي حسب الرز اللي عندك )
- ينقع الزعفران في ربع كوب ماء ساخن ويترك جانبا 0
يحمرالبصل والثوم والزنجبيل في الزيت ثم يضاف اليه الدجاج و يتبل بالملح وملعقة صغيرة بهار مشكل ثم وبقية البهارات 00
بعدين تضيفين الروب وعصير اليمون ويقلب علي نار معتداة لمدة 7 دقائق ثم يضاف له الماء ويترك حتي يغلي علي النار لمدة 45 دقيقة0
- يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة أكل ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفي 0
- يوضع مقدار 1 كوب رز في قاع الجدر ثم يوضع خليط الدجاج ثم يغطي بنصف كمية الرز ويوضع ملعقة أكل سمنة وملعقة صغيرة بهار مشكل ثم يسكب ببقية الرز ويوضع بقية السمنة والبهار المشكل ويسكب الزعفران علي السطح 0
- يغطى الجدر بورق المنيوم ( قصدير )ثم بغطاء الجدر ويوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا
-بعد ماستوت الطبخة تمزجين الرز بكل حذر حتى يختلط جيدا ثم يسكب في صحن التقديم 0
- ويزين بالبصل والمكسران المحمرة 0

ذكرى الرحيل · #2 February 27, 2010, 03:49 PM

تسلم الايادى

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل برام الارز بالصور	AHD Ashour	وصفات الطبخ	0	February 23, 2010 09:22 PM
طريقة طبخ الارز الصياديه بالصور	AHD Ashour	وصفات الطبخ	0	February 19, 2010 05:06 PM
طريقة عمل الرز بالطريقة الافغانيه بالصور،خطوات تحضير الارز الافغتاني،الرز الافغاني	AHD Ashour	وصفات الطبخ	1	December 26, 2009 03:27 AM
طريقة عمل الارز البرياني،الارز البرياني	AHD Ashour	وصفات الطبخ	1	December 19, 2009 02:16 AM
طريقة عمل البرياني بالجاج بالصور	AHD Ashour	وصفات الطبخ	1	December 13, 2009 05:15 AM

طريقة عمل الارز البرياني بالصور

وصفات الطبخ