|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
February 26, 2010, 03:17 PM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل البشمل بالصور
اليوم راح اعملكم مكرونة بالبشاميل على طريقتي..بس فعلا شيييييييي بيشهييييييييييييي..بموت باي شي اسمو مكرونة من يومي  و لا تقولولي قديمة و بنعرفها..لا ننسى ان هناك الكثيرات من المبتدئات بالطبخ و ما بيعرفو شي بالمطبخ..و يالله نسمي و نبدا و اتمنى تعجبكم بسم الله الرحمن الرحيم المقادير المطلوبة. مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة  و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل  نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا  تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب  ثم البندرة و تقلب جيدا  ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة  ثم نضيف الصلصة  يتببببع -------------------------------------------------------------------------------- و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة  لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو  نضيف الطحين مع الحليب عالبارد  يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي  بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل  نضيف الزبدة  و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا  ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل  نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها  -------------------------------------------------------------------------------- نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات  نضيف طبقة من المكرونة  ثم نفرد فوقها اللحمة  ثم طبقة المكرونة  و نغطيها تماما  ثم باقي صلصة البشاميل هكذا  نوزع الجبنة المبشورة فوقها  ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف  نفتح الشواية و نحمر الوجه  يتتتتتتتتتبع -------------------------------------------------------------------------------- نتركها تبرد شوي قبل التقطيع  تقطع  و تقدم مع السلطة 
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلى سفرة فخم بالصور،حلى عشاء جديد بالصور،طريقة عمل حلى سفره روعه وشهي بالصور | AHD Ashour | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 4 | August 14, 2011 12:04 AM |
| طريقة عمل محشي الكرنب بالصور،خطوات تحضيرمحشي الملفوف بالصور،طريقة عمل المحشي بالصور | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 3 | June 9, 2011 02:57 AM |
| طريقة عمل اشهى الكيكات بالصور،انواع الكيك بالصور،اشهر الكيكات بالصور،جاتوهات | AHD Ashour | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 1 | December 27, 2009 10:28 PM |
| طريقة عمل كفتة مصريه بالصور،كفته مصريه بالصور،خطوات عمل الكفته المصريه بالصور | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 1 | December 8, 2009 05:10 AM |
| حلى سفرة فخم بالصور،حلى عشاء جديد بالصور،طريقة عمل حلى سفره روعه وشهي بالصور | AHD Ashour | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 1 | December 8, 2009 03:07 AM |
العرض العادي
