|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
December 22, 2009, 04:16 PM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل دونات بالشوكولاته ، الدونات بالشوكولاته
المكونات والمقادير - 5 أكواب طحين - 4/1 1 كوب حليب - 4 بيضات - ملعقتين شاي خميرة جافة - 4/1 كوب سمن مازولا - 4/3 كوب سكر نقي - 2/1 ملعقة ملح - ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين - زيت للتحمير ,’ طريقة التحظير 1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح 2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه. 3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة 4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة 5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين. 6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة. 7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها. 8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر. 9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر 10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة 11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون. 12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.
__________________
لا أستطيع الرد على الرسائل الخاصة لان المشاركات قليلة 
|
|
#2
December 23, 2009, 03:32 AM
|
||
|
|
||
|
رد: طريقة عمل دونات بالشوكولاته ، الدونات بالشوكولاته
الله يعطيك العافية لك ابتسامتي وتشكراتي 
__________________
استغفر الله الذي لآ إله الإ هو الحي القيوم وأتوب إليه
|
|
#3
December 23, 2009, 10:42 AM
|
||
|
|
||
|
رد: طريقة عمل دونات بالشوكولاته ، الدونات بالشوكولاته
تسسلم يآإ خيو
الله يعطيك العآإفيه مآإ ننحرمشش منك يآإرب دمت بخير تحيتي خجل الورد
__________________
.. تَوزِيعْ البسَسمآتْ المشُرقِه عَلىآ | فُقرآءْ الآخَخلآقْ ~ . . . . . . . . . . . . صَصدقهْ جًآريِه فيِ عَآلمْ القِيمْ  ! ’‘
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل خبيزات مزدوجة بالشوكولاته | الأميرة الحسناء | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 3 | February 26, 2011 10:22 AM |
| العناية بالبشرة بالشوكولاته | توته أحلى بنوته | مجلة العناية بالبشرة | 3 | December 27, 2009 08:32 PM |
| طبقات البسكويت بالشوكولاته........ | fnoooon | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 3 | August 22, 2009 06:13 AM |
| دونات جربوهاا وتشوفو ولا بيت الدونات | ملك حنون | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 11 | April 4, 2009 02:51 PM |
| كعكة الموز بالشوكولاته | أوتار الشوق | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 5 | December 31, 2008 04:09 PM |
العرض العادي
