ريش الغنم المنقوعه باللبن والهيل

AHD Ashour · #1 December 14, 2009, 08:05 PM

المكونات

•1 كوب من اللبن الزبادي
•1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
•1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل
• 2 1/2 ملعقة كبيرة هيل
•1 ملعقة من زيت الزيتون
•12 قطعة من ريش الغنم (حوالي 100 غ كل قطعة)
•فلفل أسود طازج
•1/4 كوب من أوراق الكزبرة

طريقة التحضير

1.يخلط اللبن الزبادي وعصير الليمون والفلفل والهيل وزيت الزيتون في وعاء كبير وقليل العمق ليتسع لكل قطع اللحم بطبقة واحدة
2.تضاف ريش اللحم ويغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة تتراوح بين 6 و24 ساعة وتقلب مرة واحدة فقط
3.تخرج قطع اللحم من مزيج النقع ويزال عنها المزيج. يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة
4.تغطى قطع اللحم بورق الألمنيوم، تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج اللحم
5.يزين الطبق بأوراق الكزبرة ويقدم
6.معلومة: تعمل البروتينات في اللبن الزبادي كمطرٍ للحم. وعند طهيه فإنه يضيف طعماً غنياً للطعام.

امبراطورة الابتسامة · #2 December 15, 2009, 05:52 AM

الله يعطيك العافية

لك تحياتي وتشكراتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الملفوف المحشي بلحم الغنم بالصور،خطوات عمل الملفوف المحشي بلحم الغنم	AHD Ashour	وصفات الطبخ	2	June 9, 2011 02:57 AM
سمبوسة باللبن الزبادي بالصور،طريقة عمل سمبوسة باللبن الزبادي،سمبوسه مقليه	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	December 13, 2009 10:00 PM
طريقة عمل ارز باللبن بالصور ،رزباللبن،خطوات تحضير رز باللبن	AHD Ashour	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	1	December 13, 2009 03:30 AM
طريقة عمل ريش الغنم المنقوعه باللبن والهيل	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	December 10, 2009 06:54 PM
مكعبات البطاطس الحارة باللبن الرائب ..	قلبي انا	وصفات الطبخ	1	June 4, 2008 09:48 PM

ريش الغنم المنقوعه باللبن والهيل

وصفات الطبخ