|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
December 14, 2009, 08:27 PM
|
||
|
|
||
|
معجنات منال العالم،موسوعة معجنات منال العالم،طريقة عمل معجنات منال العالم بالصور
المقادير: 1 كغم طحين 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك نيدو 1معلقه ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر الحشوات حسب الرغبه انا حشيت زيت و زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء الطريقه انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها  بعد التخمير و هاي شكلها  تقطع قطع صغيره و تشكل ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه   نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه نعمل خطوط ثم تلف  و هاي شكلها  او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها  او على شكل قارب او ممكن على شكل كرات او رولات و تقص بالمقص من فوق او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر  و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك  ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين  بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه و تقدم  او قدميها كذا  و هي صوره اقرب  او كذا مع الثعبان  و صحتين و عافيه
__________________
لا أستطيع الرد على الرسائل الخاصة لان المشاركات قليلة 
|
|
#2
December 15, 2009, 06:43 AM
|
||
|
|
||
|
رد: معجنات منال العالم،موسوعة معجنات منال العالم،طريقة عمل معجنات منال العالم بالصور
الله يعطيك العافية
لك تحياتي وتشكراتي 
__________________
استغفر الله الذي لآ إله الإ هو الحي القيوم وأتوب إليه
|
|
#3
March 5, 2010, 03:32 PM
|
||
|
|
||
|
رد: معجنات منال العالم،موسوعة معجنات منال العالم،طريقة عمل معجنات منال العالم بالصور
يسلمو حبيبتي مجهود مشكور ومعجنات غير شكل
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| معجنات من قناة فتافيت،معجنات فتافيت بالصور،طريقة عمل اشهى المعجنات من قناة فتافيت | AHD Ashour | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 74 | June 12, 2012 03:44 AM |
| السمبوسة الحلوة من الشيف منال العالم،طريقة عمل السمبوسة الحلوة من مطبخ منال العالم | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 1 | December 13, 2009 05:01 AM |
| طريقة عمل اقماع الكنافة من منال العالم | AHD Ashour | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 2 | December 10, 2009 06:55 PM |
| طريقة عمل فيليه الدجاج بالزعفران من مطبخ منال العالم | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 1 | December 8, 2009 02:50 AM |
| طريقة عمل فطيرة الدجاج بالزبدة من مطبخ منال العالم بالصور | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 2 | December 3, 2009 09:22 PM |
العرض العادي
