طريقة عمل الكليجا القصيميه بالصور
هذه طريقة كليجا ناااااااااااجحة ولذييييييييييييذة ..
نبدأ بالمقادير: 4كاسات طحين برّ( أسمر) كأس طحين أبيض كأس سمن نباتي فنجال قهوة سكر ناعم 2 فنجال قهوة حليب بودرة قليل جدا" من الملح ماء للعجن مقادير الحشوة: م ص ليمون أسود مطحون م ص هيل مطحون م ص زنجبيل مطحون م ص قرفة مطحونة ناااعم ك سكر ناعم وليس مطحون الطريقة: نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح العجينة ليييينة.. ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور بالمقاس الذي نريد( بحجم الليمونة مثلا"أو أصغر قليلا" أو أكبر) بهذا الشكل https://www.ibtesama.com/vb/imgcache/14136.jpg ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة هكذا https://www.ibtesama.com/vb/imgcache/14137.jpg ثم نلم العجينة على الحشوة بهذا الشكل https://www.ibtesama.com/vb/imgcache/14138.jpg https://www.ibtesama.com/vb/imgcache/14139.jpg ثم نقلبها هكذا https://www.ibtesama.com/vb/imgcache/14140.jpg ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز كما في هذه الصورة https://www.ibtesama.com/vb/imgcache/14141.jpg ثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر من الأعلى قليلا".. ويكون شكلها النهائي بهذه الصورة.. https://www.ibtesama.com/vb/imgcache/14142.jpg تذوقوا هذه الأكلة و عطوني رأيكم فيها بنفع صير طباخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ صحتين و هنا على قلبكم يا غاليين |
رد: طريقة عمل الكليجا القصيميه بالصور
|
رد: طريقة عمل الكليجا القصيميه بالصور
هههههههههههههههه
بالعكس تجنن بس انتي جربيها مشكورة ع الرد |
الساعة الآن 11:46 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر